Υλικά
- 1 1/2 κιλό αρνί (το στήθος)
- 1 κούπα λάδι
- το χυμό από 2 λεμόνια
- 2 κουταλάκια ρίγανη
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλένουμε αρχικά το κρέας αρκετά καλά.
- Το βάζουμε σε ένα ταψί και του ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέτουμε επίσης και το χυμό λεμονιού, το λάδι και τη ρίγανη.
- Το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί σε μέτρια θερμοκρασία και μετά
από λίγη ώρα προσθέτουμε μία κούπα ζεστό νερό.
- Καθώς ψήνεται, με ένα κουτάλι ρίχνουμε ζουμί πάνω στο κρέας.
- Μόλις ψηθεί το κόβουμε και σερβίρουμε, άν θέλουμε
το συνοδεύουμε με πατάτες ή ρύζι.
