26.04.2009
Γεύματα για ταπεράκι
Υλικά
-5 μεγάλες πατάτες
-4 μεγάλα κολοκύθια
-250γραμμ. μυζήθρα ή φέτα (τυρί τριμμένο ή λιωμένο με πιρούνι)
-1 ποτήρι παρθένο λάδι ελιάς
-1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα
-1 κούπα ψιλοκομμένος δυόσμος
-1 μεγάλη κούπα γάλα
-1 κούπα αλεύρι
-Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
-Ξεκινάω κόβοντας σε λεπτές φέτες τις πατάτες και τα κολοκύθια σε ξεχωριστά μπολ και ρίχνω και στα δύο αλάτι και πιπέρι και τα αφήνω για [...]
Περισσότερα →
26.04.2009
Ελληνικά & Παραδοσιακά
Υλικά
-Ντάκος (κριθαρένια στρογγυλά παξιμάδια)
-Ντομάτες
-Κρητική μυζήθρα ή ανθότυρο ή φέτα
-Ελαιόλαδο
-Αλάτι
-Ρίγανη
Εκτέλεση
-Ξεκινάω μουλιάζοντας το ντάκο σε ένα μπολ με νερό. Προσοχή, το βρέχω ίσα ίσα να μαλακώσει.
-Κόβω σε μικρά κομματάκια τη ντομάτα και το τυρί.
-Σε ένα πιάτο τοποθετώ το ντάκο και από πάνω την ντομάτα και το τυρί.
-Αλατίζω και το περιχύνω με λάδι.
-Ρίχνω και λίγη ρίγανη από πάνω.
Περισσότερα →
