From the category archives:

Ελληνικά & Παραδοσιακά

Χοιρινό με κυδώνια

15.11.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κιλό κρέας χοιρινό (ψαχνό)
- 1 κιλό κυδώνια
- μισό ποτήρι λάδι
- μισό κιλό ντομάτες ή 1 κουτ. πελτέ
- αλάτι και πιπέρι
- λίγη ζάχαρη
- λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Κουραμπιέδες με φουντούκι

15.11.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 250 γρ. φουντούκι, ξεφλουδισμένο
και καβουρδισμένο
- 150 γρ. ζάχαρη
- 500 γρ. βούτυρο γάλακτος
- 700 γρ. μαλακό αλεύρι
- 4 βανίλιες
- ζάχαρη άχνη
- λίγο ανθόνερο (προαιρετικά)
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Κουνουπίδι αυγολέμονο

09.11.2009 Αυγά

Υλικά
- 1 μέτριο κουνουπίδι
- μισό ποτήρι ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 αυγά
- 2 λεμόνοα
- αλάτι και πιπερι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Σουπιές με κρεμμύδια

04.11.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κιλό σουπιές
- 1 κιλό κρεμμύδια
- 1 φλιτζ. χυμό ντομάτας
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι (από 1 κουταλιά)
- 10 ελιές χωρίς τα κουκούτσια
- μερικά φύλλα δάφνης
- 100 ml κονιάκ
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Ψάρι πλακί

03.11.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 6 κολιούς ή 6 συναγρίδες
- 2 κιλά πατάτες
- 7 κρεμμύδια
- 1 κ.σ. πελτέ
- 1 ματσάκι μαιντανό
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 ποτήρι του νερού λάδι
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Λαγός κρασάτος

01.11.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 λαγό
- 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
- 2-3 κρεμμυδάκια χοντροκομμένα
- 2 κουτ. αλεύρι
- 1/2 ποτήρι λάδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3-4 φύλλα δάφνης
- 2-3 γαρύφαλλα
- αλάτι, πιπέρι και κύμινο
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Καλαμαράκια με κοφτό μακαρονάκι

01.11.2009 Ελληνικά & Παραδοσιακά

Υλικά
- 5 καλαμαράκια μεγάλα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- αλάτι και πιπέρι
- 1 ποτηράκι του κρασιού λάδι
- 1 κ.σ. πελτέ
- 1/2 κιλό μακαρονάκι κοφτό
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Κρεμμυδοκεφτέδες

31.10.2009 Ελληνικά & Παραδοσιακά

Υλικά
- 1/2 κιλό κρεμμύδια
- 1/2 κιλό πατάτες
- 2 αυγά
- 300 γρ. αλεύρι
- αλάτι και πιπέρι
- 2 κουτ. δυόσμο ψιλοκομμένο
- λάδι για το τηγάνισμα
Εκτέλεση

Περισσότερα →