From the category archives:

Κοτόπουλο

Κοτόπουλο ριγανάτο

22.11.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κοτόπουλο 1 1/2 κιλό
- 2 κ.σ. βούτυρο
- αλάτι και πιπέρι
- 1 λεμόνι
- αρκετή ρίγανη
φρέσκια κατά προτίμηση
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Κοτόπουλο με λαχανικά

03.11.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 στήθος κοτόπουλο
(χωρίς κόκκαλα και πέτσα)
- 1 κρεμμύδι
- 1 ντομάτα ώριμη
- 1 καρότο
- 1 πιπεριά
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Κοκκινιστά μπουτάκια κοτόπουλου

01.11.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 12 μπουτάκια κοτόπουλου
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 4 μέτριες πατάτες
- 1 πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ
- ρίγανη
- αλάτι, πιπέρι, κάρυ
- ξύδι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Μακαρόνια με κοτόπουλο

28.10.2009 Gourmet

Υλικά
(για 2 μερίδες)
- 200 γρ. ζυμαρικά
- 200 γρ. κοτόπουλο βραστό
- 4 κουταλιές λάδι
- 1 πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 1 ματσάκι μαΪντανό
- 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
- 1 ποτηράκι του κρασιού (100ml)
κόκκινο κρασί
- 50 γρ. κίτρινο τυρί κομμένο σε κύβους
- 1 κουταλάκι δενδρολίβανο ή κολιανδρο
- αλάτι, πιπέρι
- ρίγανη, [...]

Περισσότερα →

Πολέντα καλαμποκιού

20.10.2009 Βούτυρο

Υλικά
-2 ρόκες φρέσκο αποφλοιωμένο καλαμπόκι ή 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι
-1 κουτ. σουπ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-3-4 λεπτά πρασουλίδες ψιλοκομμένες
-3 φλιτζάνια κοτόπουλου
-1 φλιτζάνι πολέντα
-2 κουτ. σουπ. βούτυρο
-2 κουτ. καυτερή σάλτσα
-αλάτι

Περισσότερα →

Κοτόπουλο με πορτοκάλι και ξύδι μπαλσάμικο

17.10.2009 Κατηγορία Πιάτου

Υλικά για 4 άτομα:
* 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
* 2 κιλά -χωρίς κόκαλα και δέρμα- μπούτι ή στήθος κοτόπουλου
* Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
* 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα πουλερικών
[...]

Περισσότερα →

Κοτοσαλάτα

06.07.2009 Καλοκαιρινά

Υλικά
– 1 κοτόπουλο καλά βρασμένο με ένα κρεμμύδι
στο οποίο έχουμε καρφώσει 2-3 γαρύφαλα
– 1/4 του κιλού κασέρι τριμμένο
– ½ κιλό μανιτάρια φρέσκα σε φετούλες
– 2-3 πράσινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
[...]

Περισσότερα →

Κοτόπουλο σουφλέ

20.05.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 2 μπούτια κοτόπουλου (καλύτερα συσκευασμένα) χωρίς το κόκκαλο ή στήθος
- ½ πακέτο μανιτάρια φρέσκα
- 1 κρέμα γάλακτος (350 γραμ.)
- 400 γραμ. τυριά τριμμένα (γκούντα, γραβιέρα, κασέρι κλπ.)
- 1 αβγό
- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο
- άνηθο (αρκετό)
- αλάτι- πιπέρι(αρκετό)
- μερικές φέτες τυρί του τοστ
- 5 φέτες μπέικον
Εκτέλεση

Περισσότερα →

← Previous Entries

Next Entries →