From the category archives:

Κρέμα Γάλακτος

Κοτόπουλο σουφλέ

20.05.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 2 μπούτια κοτόπουλου (καλύτερα συσκευασμένα) χωρίς το κόκκαλο ή στήθος
- ½ πακέτο μανιτάρια φρέσκα
- 1 κρέμα γάλακτος (350 γραμ.)
- 400 γραμ. τυριά τριμμένα (γκούντα, γραβιέρα, κασέρι κλπ.)
- 1 αβγό
- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο
- άνηθο (αρκετό)
- αλάτι- πιπέρι(αρκετό)
- μερικές φέτες τυρί του τοστ
- 5 φέτες μπέικον
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Mύδια a la creme με σαφράν

18.05.2009 Θαλασσινά

Yλικά
- 800 γρ. μύδια
- 1 κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος(πλήρη σε λιπαρά)
- 1/2 ποτήρι ξηρό λευκό κρασί
- πιπέρι
- 1 πρέζα σαφράν
- 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Σάλτσα μανιταριών

17.05.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κούπα γάλα
- 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
- 1/3 της κούπας τριμμένη γραβιέρα
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 2 κουταλιές αλεύρι
- 2 κρόκους αυγών
- 1 μικρό κουτί μανιτάρια ψιλοκομμένα
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Γλυκό με λεμόνι

17.05.2009 Γάλα

Υλικά
– 1 κιλό γιαούρτι
– 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
– 2 λεμόνια, το χυμό και το ξύσμα
– 1 πακέτο μπισκότα θρυματισμένα
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Σουφλέ ζυμαρικών

09.05.2009 Αλλαντικά

Υλικά
– 1/4 γκούντα
– 1/4 ένταμ
– 1/4 έμενταλ
– 1/4 καφαλογραβιέρα (Νάξου)
– 10 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
– 1 κρέμα γάλακτος (500 ml, 35% λιπαρά)
– 1 πακέτο λαζάνια
[...]

Περισσότερα →

Σαλάμι Σοκολάτα

05.05.2009 Γλυκά

Υλικά
– 125 γραμ. κουβερτούρα
– 200 ml. κρέμα γάλακτος
– 1 πακέτο πτι μπερ
– λίγα καρύδια
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Μοσχαράκι αλα κρεμ

05.05.2009 Διάφορα

Υλικά
– ½ κιλό μοσχάρι
– 1 κούπα κρέμα γάλακτος
– 1 ποτήρι μαυροδάφνη
– 1 μέτριο κρεμμύδι
– 1 σκελίδα σκόρδο
– 1/3 κούπας ελαιόλαδο
– 2 κούπες ρύζι σπυρωτό
[...]

Περισσότερα →