From the category archives:

Ρύζι

Ρύζι με σπανάκι

24.01.2010 Κυρίως Πιάτο

Υλικά
- 1 κιλό σπανάκι
- 2 κούπες ρύζι Καρολίνα
- 1 κούπα βούτυρο
- αλάτι και πιπέρι
- γάλα
Εκτέλεση

Υλικά
- 16 αγκινάρες
- ποτήρι νερού ρύζι
- 2 κ.σ. τριμμένο καρότο
- 2 κ.σ. τριμμένο μαιντανό
- μερικά φύλλα λουίζα
- λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
- 3 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
- κόκκινο πιπέρι
- 3 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
- 2 κ.σ. φυτικό βούτυρο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 κ.σ. τόνο κονσέρβα
- αλάτι και πιπέρι
- 1 τριμμένη ντομάτα
- 2 κ.σ. τριμμένο τυρί
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Φτιάχνοντας βρεφικό φαγητό…

14.01.2010 Όσπρια

6-12 μήνες: Η πρώτη στερεά τροφή
Αυτές είναι οι τροφές που το μωρό μπορεί να προσπαθήσει και να καταφέρει να φάει . Με εξαίρεση τη μπανάνα και το αβοκάντο, όλα θα πρέπει να είναι μαγειρεμένα (ψητά, βραστά ή στον ατμό.
Γαλακτοκομικά προϊόντα: μητρικό γάλα ή συμπλήρωμα
Σιτηρά: κριθάρι, ρύζι, βρώμη
Φρούτα: μήλα, βερίκοκα, μπανάνες, νεκταρίνια, ροδάκινα, [...]

Περισσότερα →

Χριστουγεννιάτικο πιλάφι

12.12.2009 Κυρίως Πιάτο

Υλικά
- 3 φλιτζ. ρύζι μπασμάτι
- 2 λίτρα νερό
- 1 κ.σ. αλάτι
- 1 φλιτζ. αποξυραμένα βερύκοκα
- 1/2 κούπα τσαγιού σταφίδα (μαύρη)
- 1/2 κούπα τσαγιού ψιλοκομμένα δαμάσκηνα
- 1/2 φλιτζ. βούτυρο
- 1 κ.γ. κάρδαμο (σπασμένα σποράκια)
- 1 κ.γ. πιπέρι μαύρο
- 1 κούπα τσαγιού φιστίκια Αιγίνης
- 1 1/2 κούπα τσαγιού καθαρισμένο ρόδι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Ρυζάκι με γαλοπούλα

02.12.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 400 γρ. στήθος γαλοπούλας
- 100 γρ. ζαμπόν
- 250 γρ. ρύζι αναποφλοίωτο
- 100 γρ. κρεμμύδι
- 200 γρ. σπαράγγια
- 100 γρ. φρέσκα φασολάκια
- 100 γρ. αρακά φρέσκο (καθαρισμένο)
- 4 ξεφλουδισμένες ντομάτες
- αλάτι και πιπέρι
- 1 κύβο χορταρικών
- 4 κ.σ. λάδι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Κουνελάκι με ρύζι

18.11.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κουνελάκι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- μισό ποτήρι λάδι
- μισό ποτήρι κόκκινο κρασί
- 2 με 3 ντομάτες τριμμένες
- μισό κιλό ρύζι
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Ρύζι με αγκινάρες

07.11.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 8 αγκινάρες
- 1 φλιτζάνι ρύζι
- 3 κρεμμύδια
- μισό ματσάκι άνηθο
- μισό ποτηράκι λευκό κρασί
- χυμό από 1 λεμόνι
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →