From the category archives:

Ρύζι

Χοιρινό με ριζότο

04.11.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 50 γρ. χοιρομέρι
- 200-250 γρ. ρύζι
- φρέσκο βούτυρο
- 1 φλιτζ. ζωμό από κρέας
- 1 φλιτζανάκι τυρί
- 1 κρεμμύδι
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Φακόρυζο

01.11.2009 Όσπρια

Υλικά
- 2 1/2 φλιτζάνια φακές
- 1 1/2 φλιτζάνια ρύζι
- καρότα
- μαιντανό
- αγγουράκια τουρσί
- σόγια σος
- ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
- μηλόξυδο
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Ισπανικό ρύζι

31.10.2009 Ισπανική

Υλικά
- 2 κ.σ. λάδι
- 2 κ.σ. κομμένο κρεμμύδι
- 1 1/2 κούπα ρύζι
- 2 κούπες ζωμό κοτόπουλο
- 1 κούπα σάλτσα “chunky”
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Γιαπράκια

28.10.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 μεγάλο λάχανο για ντολμάδες
- 2 ποτήρια πλιγούρι
- 3/4 κιλού ρύζι για σούπα
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- λίγο άνηθο
- 1 ποτήρι του νερού λάδι
- λίγο δυόσμο, αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Υλικά
- 1 κατσίκι (12-15 κιλά, με τη συκωταριά του)
- 1 κιλό σκληρό τυρί
- 250 γρ. φρέσκο κατσικίσιο βούτυρο
- ένα καλό ματσάκι άνηθο
- 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 κιλό ρύζι για σούπα
- 2-3 χούφτες πλιγούρι
- 2 χούφτες σταφίδες (προαιρετικά)
- 2-3 κλωνάρια δενδρολίβανο
- λίγη κανέλλα (προαιρετικά)
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Γεμιστές Πιπεριές

18.10.2009 Ρύζι

Υλικά για 4 άτομα:
* 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
* 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
* 1 φλιτζάνι λευκό ρύζι
* 2 μεγάλες κόκκινες (όχι καυτερές) ή πράσινες πιπέριες
* 1 κουταλιά της σούπας έξτρα [...]

Περισσότερα →