From the category archives:

Σοκολάτα

Σοκολατένιο κέικ σε 3′

18.10.2009 Αλεύρι

Υλικά
-4 κουτ. σουπ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-4 κουτ. σουπ. γάλα
-4 κουτ. σουπ. ζάχαρη
-2 κουτ. σουπ. κακάο
-1 κουτ. σουπ. λάδι
-1 αυγό
-1 βανίλια
Εκτέλεση
-Σε ένα σκέυος ειδικό για φούρνο μικροκυμάτων ανακατεύω το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη και το γάλα.
-Στη συνέχεια προσθέτω το αυγό και αφού ανακατέψω, ρίχνω τη βανίλια.
-Στο τέλος, ρίχνω το λάδι και ανακατεύω καλά.
-Ψήνω [...]

Περισσότερα →

Σπιτικά σοκολατένια μπισκότα

17.10.2009 Σοκολάτα

Υλικά για 4 ντουζίνες μπισκότα:
* 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
* 1 κουτ. μαγειρική σόδα
* 1 κουτ. αλάτι
* 1 φλιτζάνι μαλακό βούτυρο
* 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
[...]

Περισσότερα →

Σοκολατένιο κέικ

15.05.2009 Αλεύρι

Υλικά
-375 ml αλεύρι
-60 ml υποκατάστατο ζάχαρης
-125 ml κακάο χωρίς ζάχαρη
-7 ml μαγειρική σόδα
-5 ml αλάτι
-250 ml γάλα, χαμηλό σε λιπαρά
-180 ml φυτικό έλαιο
-2 αυγά
Εκτέλεση
-Σε ένα μπολ βάζω όλα τα υλικά και τα ανακατεύω μέχρι να γίνουν ένα συμπαγές μίγμα.
-Βάζω το μίγμα σε ένα ταψί ή μια φόρμα αφού πρώτα το έχω αλείψει με λίγο λάδι [...]

Περισσότερα →

Nipples of Venus truffles- Τρούφες της Αφροδίτης

12.05.2009 Chocolat

Υλικά
Για περίπου 60 τρούφες
- 600 γρ σκούρα σοκολάτα υψηλής ποιότητας, ψιλοκομμένη
- 1 1/2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος, πλήρης
- 6 κουταλιές βούτυρο ανάλατο
- 1 κιλό σκούρα σοκολάτα υψηλής ποιότητας, ψιλοκομμένη για την επικάλυψη
- ½ κιλό λευκή σοκολάτα υψηλής ποιότητας, ψιλοκομμένη, για την κορυφή της τρούφας
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Ζεστή σοκολάτα με τσίλι

12.05.2009 Chocolat

Οι Αζτέκοι ήταν ο πρώτος που σέρβιραν τη σοκολάτα ως ποτό, αλλά επίσης την αναμίγνυαν με καυτή πιπεριά τσίλι για να κάνουν ένα πραγματικά ξεχωριστό ποτό. Δοκιμάστε κάτι εξωτικό με τη ζεστή σοκολάτα σας σήμερα. Μπορείτε πάντα να μειωθεί το ποσό του τσίλι, αν είναι πολύ πικάντικο για εσάς.
Υλικά
4-6 μερίδες
- 3-1/4 φλιτζάνια [...]

Περισσότερα →

Σαλάμι Σοκολάτα

05.05.2009 Γλυκά

Υλικά
– 125 γραμ. κουβερτούρα
– 200 ml. κρέμα γάλακτος
– 1 πακέτο πτι μπερ
– λίγα καρύδια
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Brownies

30.04.2009 Featured Area

Τα brownies είναι σίγουρα τα αγαπημένα μπισκότα σε σχήμα ράβδου της Αμερικής. Ονομάζονται έτσι λόγω του σκούρου καφέ χρώματός τους, όχι επειδή περιέχουν τη σοκολάτα.
Κυκλοφορούν πολλές ιστορίες για το πώς φτιάχτηκαν τα πρώτα brownies. Η μία αναφέρεται σε μια γυναίκα που ονομαζόταν Brownie και πήραν το όνομά τους από αυτή. Άλλη λέει ότι μια νοικοκυρά [...]

Περισσότερα →

Σοκολατάκια πουράκια

11.04.2009 Γάλα

Υλικά
– 1 κουτί γάλα Βλάχας ζαχαρούχο
– 320 γραμ. καρύδια
– 2 βανίλιες
– 20 μπισκότα Παπαδοπούλου
– 3 κουταλιές του γλυκού κακάο
– 250 γραμ. ζάχαρη άχνη
– λίγο κονιάκ
[...]

Περισσότερα →

← Previous Entries

Next Entries →