From the category archives:

Τυρί

Πίτα με πατάτες

08.03.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 2 κιλά πατάτες
- 700 γρ. γάλα
- 70 γρ. βούτυρο
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. τυρί τριμμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Περισσότερα →

Ντιπ με blue cheese

Thumbnail image for Ντιπ με blue cheese 08.02.2010 Ορεκτικά

Υλικά
-250 γραμ. μπλε τυρί τριμμένο (περίπου 2 φλιτζάνια)
-500 γραμ. sour cream
-1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

Περισσότερα →

Ζυμαρικά με κολοκύθα και φασκόμηλο

05.02.2010 Ζυμαρικά

Υλικά
-250 γραμ. πέννες ολική αλέσεως
-1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
-8 φύλλα φασκόμηλο
-1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
-1 κολοκύθα (περίπου 2 κιλά) αποφλοιωμένη, χωρίς σπόρους και κομμένη σε κυβάκια
-1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
-1/4 φλιτζανιού τριμμένη παρμεζάνα

Περισσότερα →

Λαχανικά με κοτόπουλο και σάλτσα ροκφόρ

23.01.2010 Gourmet

Υλικά
- 1 μικρό μπρόκολο
- 6 φουντίτσες κουνουπίδι
- 3-4 κολοκυθάκια
- 2-3 μικρές πατάτες
- 3 κλωναράκια σέλινο
- 1 στήθος κοτόπουλο
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. γάλα
- 150 γρ. ροκφόρ
- αλάτι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Γεμιστές αγκινάρες με ρύζι

23.01.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 16 αγκινάρες
- ποτήρι νερού ρύζι
- 2 κ.σ. τριμμένο καρότο
- 2 κ.σ. τριμμένο μαιντανό
- μερικά φύλλα λουίζα
- λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
- 3 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
- κόκκινο πιπέρι
- 3 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
- 2 κ.σ. φυτικό βούτυρο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 κ.σ. τόνο κονσέρβα
- αλάτι και πιπέρι
- 1 τριμμένη ντομάτα
- 2 κ.σ. τριμμένο τυρί
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Χωριάτικη τυρόπιτα

21.01.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
Για τη γέμιση
- 1 κιλό μυτζήθρα
- 1 κιλό τυρί ανάλατο
- 2 κούπες τσαγιού γάλα
- 10 αυγά
- 4 κ.σ. μάραθο ή ανηθο
- 1 κούπα τσαγιού αλεύρι
- 1 κούπα τσαγιού λάδι
- αλάτι
Για το φύλλο
- 2 αυγά
- 1 φλιτζανάκι λάδι
- μισό κιλό αλεύρι
- όσο γάλα χρειάζεται για να
γίνει η ζύμη σφιχτή
- αλάτι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Τροφές που δεν παχαίνουν

Thumbnail image for Τροφές που δεν παχαίνουν 19.01.2010 Όσπρια

Τηγανιτό, λιωμένο, κολλώδες, πλούσιο, αμυλώδες, και γλυκό … Αυτά είναι τα επίθετα των τροφίμων που δεν παχαίνουν. Διαβάστε τις παρακάτω συμβουλές για τα τρόφιμα που δεν παχαίνουν.
1) Πατάτα = Υγιεινή
Οι πατάτες συχνά παίρνουν μια κακή σημασία, αλλά γνωρίζατε ότι μία μικρή πατάτα φούρνου έχει 22% της ημερήσιας αξίας σε βιταμίνη C; Αποτελεί επίσης μια καλή [...]

Περισσότερα →

Γρήγορο και υγιεινό πρωινό

15.01.2010 Αυγά

Όλοι γνωρίζουμε ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αλλά ποιος έχει χρόνο για ένα υγιεινό πρωινό, ειδικά το πρωί που όλοι βιαζόμαστε; Επίσης, για τα παιδιά που πηγαίνουν σχολείο ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολο, αλλά όχι αδύνατο. Στη συνέχεια, ακολουθούν κάποιες συμβουλές για ένα γρήγορο και [...]

Περισσότερα →

← Previous Entries