From the category archives:

Ορεκτικά

Πιτούλες με πατάτα

10.03.2010 Αλεύρι

Υλικά
- 2 αυγά
- 6-7 πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- αλεύρι
- αλάτι και πιπέρι

Πίτα με κρεμμύδια

08.03.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κιλό αλεύρι μαλακό
- 300 γρ. βούτυρο
- 2 κουτ. φρέσκο βούτυρο
- 1 ποτήρι κρασιού λάδι
- 5 αυγά
- 1 κιλό κρεμμύδια
- αλάτι, πιπέρι και
μοσχοκάρυδο

Περισσότερα →

Υλικά
- 8 αγκινάρες
- 4 κουταλιές γραβιέρα
- 4 κουταλιές κεφαλογραβιέρα
- 150 γρ. πράσινες ελιές χωρίς
το κουκούτσι
- 1 φλιτζ. γάλα
- 2 αυγά
- 2 λεμόνια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουτ. κάπαρη
ξαλμυρισμένη
- ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Ψητές ντομάτες

25.02.2010 Νηστίσιμα

Υλικά
-2 κιλά ντομάτες σε σχήμα δαμάσκηνο, κομμένες στα δύο
-6 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
-5 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Περισσότερα →

Ντιπ πατάτας και αμυγδάλου

23.02.2010 Ορεκτικά

Υλικά
-200 γραμ. πατάτες καθαρισμένες, κομμένες και ψημένες
-1/2 φλιτζ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα
-1/2 φλιτζ. φρέσκο άσπρο ψωμί χοντροκομμένο
-3 σκελίδες σκόρδο
-1/2 φλιτζ. νερό
-3 – 4 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
-2/3 φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Περισσότερα →

Ντιπ με blue cheese

08.02.2010 Ορεκτικά

Υλικά
-250 γραμ. μπλε τυρί τριμμένο (περίπου 2 φλιτζάνια)
-500 γραμ. sour cream
-1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

Περισσότερα →

Γκασπάτσο με γαρίδες

26.01.2010 Θαλασσινά

Υλικά
-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-2 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
-2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
-250 γραμ. μεγάλες γαρίδες μαγειρεμένες και αποφλοιωμένες
-150 γραμ. μεγάλες ντομάτες σε σχήμα δαμάσκηνου (περίπου 6) ψιλοκομμένες
-1 πράσινη πιπεριά καμπάνα ψιλοκομμένη
-1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
-1/2 μεγάλο αγγούρι, αποφλοιωμένο, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένο
-1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
-1/2 χούφτα [...]

Περισσότερα →