From the category archives:

Ορεκτικά

Σαλάτα με φασόλια

11.01.2010 Όσπρια

Υλικά
- μισό κιλό φασόλια
- 1 κρεμμύδι
- 3 βραστά αυγά
- 1 πιπεριά
- 1 ντομάτα
- λίγο μαιντανό
- μερικές μαύρες ελιές
(χωρίς το κουκούτσι)
- λάδι
- λεμόνι ή ξύδι
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Τηγανίτες με τυρί

11.01.2010 Αλεύρι

Υλικά
- 1 κιλό αλεύρι
- 5 αυγά
- 650 γρ. φέτα
- 2 κ.γ. αλάτι
- 2 κ.γ. σόδα
- λίγο λάδι
- λίγο πιπέρι
- 2 φλιτζ. χλιαρό νερό
- λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Υλικα
Για το κοτόπουλο
- 1 κοτόπουλο βρασμένο
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 1 κλωνάρι σέλερι
- 1 κλωνάρι πράσο
Για τη σαλάτα
- 400 γρ. καριδόψυχα αλεσμένη
- 2 κλωνάρια σέλερι φιλοκομμένα
- 2 καρότα τριμμένα
- 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο
- 2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.σ. πιπέρι καγιέν
- 2 κούπες τσαγιού μαγιονέζα
- 2 κούπες τσαγιού ζωμό από το κοτόπουλο
που [...]

Περισσότερα →

Χριστουγεννιάτικο πρωινό

15.12.2009 Featured Area

Υλικά
6 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
1 κούπα τεμαχισμένο Colby ή μέτριο τυρί Cheddar
2 φλιτζάνια γάλα
1 κουταλάκι ξηρή μουστάρδα
6 φέτες ψωμί χωρίς την κόρα σε κύβους
500 γραμμάρια λουκάνικο, τηγανισμένο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Χρισουγεννιάτικη σούπα

15.12.2009 Ελληνικά & Παραδοσιακά

Υλικά
32 ούγκιες τεύτλα, σε κύβους ή σε κονσέρβα
3 φλιτζάνια νερό
1 στέλεχος σέλινο
1 καρότο
1 φύλλο δάφνης
1 σκελίδα σκόρδο, τη φλούδα
1 / 4 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι, ολόκληρο
1 / 4 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι ζάχαρη
ξινή κρέμα
κλωναράκια άνηθο

Εκτέλεση

Περισσότερα →

Σαλάτα με αυγά και γαρίδες

14.12.2009 Αυγά

Υλικά
- μισό κιλό γαρίδες
- 3 κ.σ. μαγιονέζα
- 1 κ.γ. κέτσαπ
- 3 αυγά βραστά
- 2 σταγόνες ταμπάσκο
- 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος
- 6 μικρές φέτες ψωμί
- φρέσκο βούτυρο
- πράσινη σαλάτα
- μαιντανό
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Παϊδάκια με σάλτσα γιαουρτιού

14.12.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κιλό παϊδάκια
- 1 κουταλιά ρίγανη
- 1 μπαγκέτα
- 2 κουταλιές λάδι
- 1 κουταλιά χυμό λεμόνι
- αλάτι και πιπέρι
Για τη σαλτσα γιαουρτιού
- μισό κιλό στραγγιστό γιαούρτι
- 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
- μισή κουταλιά κουρκουμά
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές χυμό λεμονιού
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →