σΤηΝ κΟυζΙνΑ... » Κοκτέιλ

Χριστουγεννιάτικο Eggnog 2

billo — Thu, 24 Dec 2009 18:14:31 +0000

Υλικά

-10 αυγά
-1 3/4 φλιτζ. ζάχαρη
-4 φλιτζ. ζεστό γάλα
-1/2 κρέμα γάλακτος χτυπημένη
-1/2 φλιτζ. Brandy
-1/4 φλιτζ. ρούμι
-μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση

-Χτυπήστε μόνους τους τους κρόκους.
-Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα βάλτε τους κρόκους και προσθέστε τη ζάχαρη και σταδιακά προσθέστε το γάλα.
-Ανακατέψτε συνεχώς και μόλις είναι έτοιμο αφήστε το να κρυώσει καλά.
-Χτυπήστε τα ασπράδια του αυγού μέχρι να σκληρύνουν.
-Προσθέστε τα απράδια στην χτυπημένη κρέμα γάλακτος.
-Μετά, προσθέστε το μπράντυ και το ρούμι.
-Ενώστε τα δύο μίγματα και αφήστε το να παγώσει για αρκετές ώρες.
-Πασπαλίζετε με μοσχοκάρυδο.

Σχετικές Συνταγές:

Χριστουγεννιάτικο Eggnog 1

billo — Wed, 23 Dec 2009 18:13:35 +0000

Υλικά

-6 αυγά
-1/2 φλιτζ. ζάχαρη
-3/4 φλιτζ. ουίσκι
-1/3 φλιτζ. ρούμι Τζαμάικας
-1 φλιτζ. σαντιγί
-μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

-Χτυπήστε τους κρόκους αυγών μέχρι να πάρουν το χρώμα του λεμονιού.
-Στη συνέχεια, προσθέστε με μία κουτ. σουπ. τη φορά τα ποτά.
-Χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι σκληρύνουν, αλλά να μην είναι ξηρά και προσθέστε τα όλα μαζί με μια κουτ. σουπ. ζάχαρη.
-Συνδυάστε τα δύο μιγμάτα.
-Στο τέλος, προσθέστε τη υπόλοιπη ζάχαρη στην σαντιγί και προσθέσετε το στο eggnog (όχι όλη τη σαντιγί, κρατήστε λίγη για το σερβίρισμα).
-Σερβίρετε σε ποτήρια του πάντς και γαρνίρετε με την υπόλοιπη σαντιγί και το μοσχοκάρυδο.

Σχετικές Συνταγές:

Χριστουγεννιάτικο κράνμπερι πάντς

billo — Wed, 16 Dec 2009 18:24:40 +0000

Υλικά

-4 φλιτζ. χυμό κράνμπερι
-2 φλιτζ. χυμό πορτοκαλιού
-360 γραμ. λεμονάδα με ανθρακικό και χωρίς ζάχαρη
-ολόκληρα κράνμπερι

Εκτέλεση

-Σε ένα μπολ για πάντς, βάλτε το χυμό κράμπερι και το χυμό πορτοκαλιού.
-Μετά προσθέστε τη λεμονάδα.
-Τέλος, βάλτε τα ολόκληρα κράνμπερι και αφήστε τα να επιπλεύσουν.

Σχετικές Συνταγές:

Δεν Υπάρχουν Παρόμοιες Συνταγές

Σαμπάνια με φράουλες

billo — Sun, 17 May 2009 06:33:58 +0000

Υλικά (2 άτομα)
-200γραμμ. φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες κομμένες στη μέση ή στα τέσσερα
-2-4 ψεκάδες υγρή ζαχαρίνη
-400ml σαμπάνια για διαβητικούς
Εκτέλεση
-Βάζω τις φράουλες σε δύο μεγάλα ποτήρια για ποντς.
-Προσθέτω τη ζαχαρίνη.
-Αφού παγώσω καλά την σαμπάνια, την αδειάζω πάνω στις φράουλες.
-Το αφήνω για λίγα λεπτά να πάρει άρωμα και έτοιμο.

Σχετικές Συνταγές:

Φρούτ πάντς

billo — Sun, 17 May 2009 06:29:25 +0000

Υλικά (για 2 ποτήρια)
-250 ml χυμό μάνγκο
-250 ml χυμό ανανά χωρίς ζάχαρη
-190 ml χυμό γκουάβα
-60 ml χυμό λεμονιού
-1625 ml τριμμένο πάγο
Εκτέλεση
-Σε ένα σέϊκερ ανακατεύω όλους τους χυμούς.
-Συνδυάζω 250 ml του μίγματος του χυμού των φρούτων με 500 ml τριμμένο πάγο.
-Τα ανακατεύω μέχρι το παντς να γίνει πιο μαλακό και ομοιόμορφο.

Σχετικές Συνταγές:

Σαγκριά

maria — Thu, 05 Feb 2009 15:53:04 +0000

Υλικά

- 1 1/2 λίτρο κρασί κόκκινο
- 1 ποτήρι του κρασιού κονιάκ
- 1 ξύλο κανέλλα
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- φρουτα(προτείνουμε 1 μήλο,1 αχλάδι,1 πορτοκάλι,1 μανταρίνι)

Εκτέλεση

- Κόβετε τα φρούτα σε μικρά κυβάκια με τη φλούδα τους.
- Σε μια κανάτα ρίχνετε το κρασί, το κονιάκ τη ζάχαρη και ανακατεύετε μέχρι να λειώσει η ζάχαρη.
- Προσθέτετε τα κυβάκια φρούτων και τοποθετείτε την κανάτα στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
- Σερβίρετε σε ποτήρι του κρασιού.

Σχετικές Συνταγές:

Ντράι Μαρτίνι

maria — Thu, 05 Feb 2009 15:33:56 +0000

Υλικά

- 3 μεζούρες τζίν
- 1/2 μεζούρα λευκό ξηρό βερμούτ
- 1-2 πράσινες ελιές
- παγάκια

Εκτέλεση

- Βάλτε τον πάγο σε ένα ποτήρι(όχι σε αυτό που θα σερβίρετε)
- Προσθέστε πρώτα το τζίν, μετά το βερμούτ και ανακατέψτε ελαφρά
- Σερβίρετε σε ποτήρι cocktail καλύτερα χωρίς τον πάγο
- Προσθέστε τις ελιές

Σχετικές Συνταγές:

Ντακίρι

maria — Thu, 05 Feb 2009 15:28:56 +0000

Υλικά

- 3 μεζούρες άσπρο ρούμι
- χυμός από 2 λεμόνια
- 1 κουταλιά σιρόπι ζάχαρης
- παγάκια

Εκτέλεση

- Χτυπήστε τα όλα πολύ καλά στο σέικερ μαζί με τον πάγο.
- Σερβίρετε σε ποτήρι cocktail αφαιρόντας όμως τον πάγο.

Σχετικές Συνταγές:

Μπλάντι Μαίρη

maria — Thu, 05 Feb 2009 15:13:11 +0000

Υλικά

- 3 κ.σ. βότκα
- 6 – 8 κ.σ. τοματοχυμό
- 1 – 1 ½ κ.γ. χυμό λεμονιού
- 2 – 3 σταγόνες ταμπάσκο
- 2 – 3 σταγόνες γούστερ σος (Worcestershire)
- αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

- Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και χτυπάμε καλά σε σέικερ.
- Σουρώνουμε και τα ρίχνουμε σε ποτήρι σωλήνα.
- Σερβίρουμε βάζοντας στο ποτήρι μας μια φέτα λεμόνι ή μια οδοντογλυφίδα με διάφορα όπως ελιές,καρότα είτε μικρά ντοματίνια.
TIP:Χωρίς τo αλκοολ το ίδιο ποτό λέγεται Virgin Mary.

Σχετικές Συνταγές:

Μοχίτο

maria — Thu, 05 Feb 2009 15:08:24 +0000

Υλικά

- 2 μεζούρες άσπρο ρούμι
- 1 μεζούρα lime
- σόδα
- 10 φύλλα μέντας
- 1 φετα λεμόνι
- 2 κουταλιές ζάχαρη
- παγάκια

Εκτέλεση

- Βάζετε τη μέντα και τη ζάχαρη σε ψηλό μεγάλο ποτήρι
- Βάλτε ελάχιστο ρούμι και πιέστε με ένα γουδί ή κουτάλι τα φύλα μέντας ώστε να βγάλουν το χυμό τους.
- Προσθέστε τα παγάκια
- Στη συνέχεια βάλτε το ρούμι και το lime
- Συμπληρώστε με τη σόδα
- Βάλτε μία φέτα λεμόνι για γαρνίρισμα