σΤηΝ κΟυζΙνΑ... » Λικέρ

Λικέρ ανανά

billo — Wed, 24 Feb 2010 18:39:03 +0000

Υλικά
-450 γραμ. ζάχαρη
-1/2 κουτ. γλ. ολόκληρους σπόρους κόλιαντρου
-1/2 κουτ. γλ. κανέλα σκόνη
-1 ώριμο ανανά
-3 φλιτζάνια βότκα
-1 φλιτζάνι νερό

Εκτέλεση
-Καθαρίστε τον ανανά και κόψτε τον σε πολύ μικρά κομμάτια.
-Στη συνέχεια σε ένα βάζο βάλτε τον ανανά και τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τη ζάχαρη και αφήστε αυτό το μίγμα του λικέρ για δύο εβδομάδες.
-Σουρώνετε το λικέρ και προσθέστε τη ζάχαρη, ανακινείτε πολύ καλά.
-Μόλις το λικέρ γίνει διαυγές τότε το βάζετε σε μπουκάλι και είναι έτοιμο.

Σχετικές Συνταγές:

Λικέρ αμυγδάλου αρωματισμένο με τεκίλα

billo — Mon, 09 Nov 2009 08:44:20 +0000

Υλικά
- 240 γραμ. αποφλοιωμένα αμύγδαλα καβουρντισμένα
-1/2 κλωναράκι βανίλια
-1 ξυλάκι κανέλα
-1 μπουκάλι κίτρινη τεκίλα
-2 κουτ. σουπ. πικάντικο σιρόπι
-1/4 κουτ. γλ. αγνό εκχύλισμα αμυγδάλου

Εκτέλεση
-Βάζω σε ένα βάζο τα αμύγδαλα μαζί με τη βανίλια και το ξυλάκι της κανέλας και χύνω από πάνω την τεκίλα.
-Αφήνω το μίγμα για λικέρ για 2 εβδομάδες σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, αναδεύοντας ελαφρά περιστασιακά.
-Στη συνέχεια προσθέστε το σιρόπι και το εκχύλισμα αμυγδάλου με μικρές δόσεις.
-Το αφήνω για ακόμα 2 εβδομάδες.

Σχετικές Συνταγές:

Δεν Υπάρχουν Παρόμοιες Συνταγές

Λικέρ Αμύγδαλο Νο.2

billo — Mon, 09 Nov 2009 08:32:47 +0000

Υλικά
-90 γραμ. ανάλατα αμύγδαλα ψιλοκομμένα
-1/8 κουτ. γλ. εκχύλισμα αμυγδάλου
-1 1/2 φλιτζάνι βότκα
-1 πρέζα κανέλα
-1/3 φλιτζανιού σιρόπι ζάχαρης

Εκτέλεση
-Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ανακινείστε καλά.
-Αφήστε το μίγμα του λικέρ σε ένα βάζο για δύο εβδομάδες.
-Φιλτράρετε το και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο.
-Και αφήστε το για δύο ακόμα εβδομάδες και θα είναι έτοιμο.

Σχετικές Συνταγές:

Δεν Υπάρχουν Παρόμοιες Συνταγές

Λικέρ Αμαρέτο

billo — Mon, 09 Nov 2009 08:27:59 +0000

Υλικά
-1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
-3/4 φλιτζανιού νερό
-2 αποξηραμένα βερίκοκα
-1 κου. σουπ. εκχύλισμα αμυγδάλου
-1/2 φλιτζανιού καθαρό οινόπνευμα
-1/2 φλιτζανιού νερό
-1 φλιτζάνι μπράντυ
-6 γραμ. κίτρινο χρώμα τροφίμων
-12 γραμ. κόκκινο χρώμα τροφίμων
-4 γραμ. μπλε χρώμα τροφίμων
-1/2 κουτ. γλ. γλυκερίνη

Εκτέλεση
-Ανακατέψτε ζάχαρη και νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να πάρει βράση μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να γίνει σιρόπι.
-Αφήστε το να κρυώσει.
-Σε ένα βάζο βάλτε τα μισά βερίκοκα, το εκχύλισμα αμυγδάλου, το οινόπνευμα με 1/2 φλιτζάνι νερό και το κονιάκ.
-Ανακατέψτε το μίγμα με το σιρόπι ζάχαρης και αφήστε το για 2 ημέρες.
-Αφαιρέστε τα βερίκοκα.
-Προσθέστε τα χρώματα τροφίμων και τη γλυκερίνη.
-Ανακατέψτε και αφήστε το μίγμα του λικέρ για 1 έως 2 μήνες.
-Μετά βάλτε το σε ένα μπουκάλι και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Σχετικές Συνταγές:

Δεν Υπάρχουν Παρόμοιες Συνταγές

Λικέρ Ντισαρόνο

billo — Sat, 07 Nov 2009 08:20:21 +0000

Υλικά
-1 φλιτζάνι νερό
-1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
-1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
-2 φλιτζάνια βότκα
-2 κουτ. σουπ. εκχύλισμα αμυγδάλου
-2 κουτ. γλ. βανίλια

Εκτέλεση
-Ανακατέψτε ζάχαρη και νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να πάρει βράση μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να γίνει σιρόπι.
-Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά περίπου.
-Προσθέστε τη βότκα, το αμύγδαλο και το εκχύλισμα βανίλιας.
-Βάζετε το λικέρ σε ένα μπουκάλι και είναι έτοιμο.

Σχετικές Συνταγές:

Δεν Υπάρχουν Παρόμοιες Συνταγές

Λικέρ Αμύγδαλο Νο.1

billo — Sat, 07 Nov 2009 08:16:11 +0000

Υλικά
-1 φλιτζάνι νερό
-1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
-1/2 κουτ. γλ. εκχύλισμα αμυγδάλου
-1 1/2 φλιτζάνι βότκα ή μπράντυ

Εκτέλεση
-Ανακατέψτε ζάχαρη και νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να πάρει βράση μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να γίνει σιρόπι.
-Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια ανακατέψτε το σιρόπι με τη βότκα και το εκχύλισμα αμυγδάλου.
-Βάλτε το μίγμα του λικέρ σε ένα μπουκάλι και αφήστε για κάποιες μέρες και μετά θα είναι έτοιμο.

Σχετικές Συνταγές:

Δεν Υπάρχουν Παρόμοιες Συνταγές

Λικέρ Βανίλια-Πεκάν

billo — Sat, 07 Nov 2009 08:12:11 +0000

Υλικά
-1 λίτρο μπράντυ
-2 καρπούς βανίλιας
-180 γραμ. πεκάν ψιλοκομμένα
-2 φλιτζάνια σιρόπι ζάχαρης
-1 πρέζα κανέλα

Εκτέλεση
-Βάλτε το μπράντυ, τα πεκάν, την κανέλα και τη βανίλια σε ένα βάζο και αφήστε το μίγμα του λικέρ για 2 – 3 εβδομάδες.
-Προσθέστε το σιρόπι ζάχαρης.
-Και αφήστε το πάλι για 1 εδβομάδα.
-Αφού το σουρώσετε, το αφήνετε και πάλι άλλες 2 εβδομάδες και μετά θα είναι έτοιμο.

Σχετικές Συνταγές:

Δεν Υπάρχουν Παρόμοιες Συνταγές

Λικέρ Ροζόλιο

billo — Fri, 06 Nov 2009 08:55:31 +0000

Υλικά
-2 1/4 φλιτζάνια καλό απόσταγμα κρασιού
-2 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
-2 1/4 φλιτζάνια γάλα
-1 λεμόνι ακέρωτο
-μισό κλωναράκι βανίλιας

Εκτέλεση
-Τρίβετε τη φλούδα λεμονιού.
-Αφαιρέστε τα κουκούτσια από το λεμόνι και πολτοποιήστε το υπόλοιπο λεμόνι.
- Κόψτε τη βανίλια, ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και βάλτε το μίγμα του λικέρ σε ένα γυάλινο βάζο.
-Αφήστε το για 2 μήνες μέχρι να πήξει το γάλα και μετά είναι έτοιμο.

Σχετικές Συνταγές:

Δεν Υπάρχουν Παρόμοιες Συνταγές

Λικέρ ανανά

billo — Fri, 06 Nov 2009 08:08:36 +0000

Σχετικές Συνταγές:

Δεν Υπάρχουν Παρόμοιες Συνταγές

Λικέρ τριαντάφυλλο

billo — Fri, 06 Nov 2009 08:00:59 +0000

Υλικά
-30 ροδοπέταλα, από λαμπερά κόκκινα τριαντάφυλλα και χωρίς φυτοφάρμακο
-5 πράσινα καρύδια
-5 γαρύφαλα
-1 ξυλάκι κανέλας
-το μεράκι ενός λεμονιού
-1 μπουκάλι λευκό ξηρό κρασί
-1/4 φλιτζανιού οινόπνευμα

Εκτέλεση
-Κόψτε τα καρύδια στα τέσσερα.
-Βάλτε τα καρύδια και όλα τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα βάζο και αφήστε τα για 40 μέρες.
-Σουρώστε το λικέρ και μετά είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Σχετικές Συνταγές:

Δεν Υπάρχουν Παρόμοιες Συνταγές