From the category archives:

Ψωμί

Ψωμί ζυμωτό ολικής αλέσεως

02.02.2009 Ψωμί

Υλικά
- 300γρ. χλιαρό νερό
- 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
- 100γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως που φουσκώνει μόνο του
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Παξιμάδια

01.02.2009 Νηστίσιμα

Υλικά
- Ότι ξερό ψωμί έχετε(σε φέτες) ή φέτες από οποιοδήποτε ψωμί
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Ζυμωτό μεσογειακό ψωμί

01.02.2009 Ψωμί

Υλικά
- 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι ξερή μαγιά
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
- 1 κουταλιά κόλιαντρο
- 1 φλιτζάνι ελιές χωρίς το κουκούτσι
- 1 φλιτζάνι ντομάτες λιαστές διατηρημένες σε ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Πιπέρι
- 1 κούπα νερό
Εκτέλεση
- Σε χλιαρό νερό λιώνουμε [...]

Περισσότερα →

Λευκό ψωμί

01.02.2009 Νηστίσιμα

Υλικά
- 300γρ. χλιαρό νερό
- 400γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100γρ. αλεύρι φαρινάπ
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Λαγάνα

01.02.2009 Ελληνικά & Παραδοσιακά

Υλικά
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά
- 1/2 φλυτζάνι λάδι
- 500 γρ αλεύρι μαλακό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- νερό
- σουσάμι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Ελιόψωμο

01.02.2009 Ψωμί

Υλικά
- 1 1/4 φλυτζάνια τσαγιού χλιαρό νερό
- 1/2 κουταλιά της σούπας μαγιά σκόνη
- 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 3 1/2 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι μαλακό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/8 φλυτζάνι βούτυρο
- 1/2 φλυτζάνι ελιές χωρίς τα κουκούτσια και κομμένες
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Next Entries →