From the category archives:

Σάλτσες

Λαχανοσαλάτα

Thumbnail image for Λαχανοσαλάτα 19.03.2010 Λαχανικά

Υλικά
-6 κουταλιές ξίδι από ρύζι
-1 κουταλιά ζάχαρη
-1 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
-1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
-3 κουταλιές ηλιέλαιο
-1 κουταλιά σησαμέλαιο
-8 φλιτζάνια λεπτές φέτες πράσινο λάχανο (περίπου 1 μικρό κεφάλι)
-3 φλιτζάνια λεπτές φέτες ραντίτσιο (περίπου 180 γραμ.)
-250 γραμ. αρακά
-1 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
-3 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

Περισσότερα →

Σάλτσα σοκολάτας με καφέ για παγωτό

Thumbnail image for Σάλτσα σοκολάτας με καφέ για παγωτό 18.03.2010 Γλυκά

Υλικά
-180 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
-1/2 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας λικέρ καφέ
-1/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
-1 κιλό έτοιμο παγωτό βανίλια

Περισσότερα →

Ντιπ με φασόλια σόγιας

Thumbnail image for Ντιπ με φασόλια σόγιας 15.03.2010 Όσπρια

Υλικά
-3 πίτες αραβικές κομμένες σε λωρίδες
-500 γραμ. φασόλια σόγιας
-1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
-2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
-3 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό

Περισσότερα →

Ντιπ πατάτας και αμυγδάλου

Thumbnail image for Ντιπ πατάτας και αμυγδάλου 23.02.2010 Ορεκτικά

Υλικά
-200 γραμ. πατάτες καθαρισμένες, κομμένες και ψημένες
-1/2 φλιτζ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα
-1/2 φλιτζ. φρέσκο άσπρο ψωμί χοντροκομμένο
-3 σκελίδες σκόρδο
-1/2 φλιτζ. νερό
-3 – 4 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
-2/3 φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Περισσότερα →

Ντιπ με blue cheese

Thumbnail image for Ντιπ με blue cheese 08.02.2010 Ορεκτικά

Υλικά
-250 γραμ. μπλε τυρί τριμμένο (περίπου 2 φλιτζάνια)
-500 γραμ. sour cream
-1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

Περισσότερα →

Σάλτσα με μανιτάρια και καρότα

01.11.2009 Gourmet

Υλικά
- 400-500 γρ. μανιτάρια κατεψυγμένα
- 3 μέτρια καρότα
- 1 κρεμμύδι
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κουτί ντομάτα ψιλοκομμένη
- αλάτι, πιπέρι
- βασιλικό ή μαιντανό
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Σάλτσα μανιταριών

17.05.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κούπα γάλα
- 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
- 1/3 της κούπας τριμμένη γραβιέρα
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 2 κουταλιές αλεύρι
- 2 κρόκους αυγών
- 1 μικρό κουτί μανιτάρια ψιλοκομμένα
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Σάλτσα μπρετόν

09.05.2009 Διάφορα

Υλικά
– 300 γραμ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
– 1 κουτ. γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο
– 100 γραμ. κρασί άσπρο ξηρό
– 650 γραμ. ντομάτα κονκανσέ
– αλάτι,πιπέρι
– ζάχαρη
– μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση

Περισσότερα →

← Previous Entries