From the category archives:

Σάλτσες

Ντιπ πατάτας και αμυγδάλου

Thumbnail image for Ντιπ πατάτας και αμυγδάλου 23.02.2010 Ορεκτικά

Υλικά
-200 γραμ. πατάτες καθαρισμένες, κομμένες και ψημένες
-1/2 φλιτζ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα
-1/2 φλιτζ. φρέσκο άσπρο ψωμί χοντροκομμένο
-3 σκελίδες σκόρδο
-1/2 φλιτζ. νερό
-3 – 4 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
-2/3 φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Περισσότερα →

Ντιπ με blue cheese

Thumbnail image for Ντιπ με blue cheese 08.02.2010 Ορεκτικά

Υλικά
-250 γραμ. μπλε τυρί τριμμένο (περίπου 2 φλιτζάνια)
-500 γραμ. sour cream
-1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

Περισσότερα →

Σάλτσα με μανιτάρια και καρότα

01.11.2009 Gourmet

Υλικά
- 400-500 γρ. μανιτάρια κατεψυγμένα
- 3 μέτρια καρότα
- 1 κρεμμύδι
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κουτί ντομάτα ψιλοκομμένη
- αλάτι, πιπέρι
- βασιλικό ή μαιντανό
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Σάλτσα μανιταριών

17.05.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κούπα γάλα
- 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
- 1/3 της κούπας τριμμένη γραβιέρα
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 2 κουταλιές αλεύρι
- 2 κρόκους αυγών
- 1 μικρό κουτί μανιτάρια ψιλοκομμένα
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Σάλτσα μπρετόν

09.05.2009 Διάφορα

Υλικά
– 300 γραμ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
– 1 κουτ. γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο
– 100 γραμ. κρασί άσπρο ξηρό
– 650 γραμ. ντομάτα κονκανσέ
– αλάτι,πιπέρι
– ζάχαρη
– μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Σάλτσα για βραστές πατάτες

01.05.2009 Γιαούρτι

Υλικά
– 1 γιαούρτι (με 10% λιπαρά)
– 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
– αλάτι, πιπέρι, ρίγανη (κατά βούληση)
– λάδι, ξύδι
Εκτέλεση:

Περισσότερα →

Dip με γιαούρτι

29.04.2009 Γιαούρτι

Υλικά
– 1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό/σακκούλας.
– 1 χορτόσουπα έτοιμη (από φακελλάκι)
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Σάλτσα Ντομάτας Τσίλι

27.04.2009 Διάφορα

Υλικά
- 4 κιλά ντομάτες ώριμες
- 4 κρεμμύδια
- 2 πράσινες πιπεριές
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 6 κουταλιές ζάχαρη
- 8 καυτερές πιπερίτσες
- 1 φλιτζάνι ξύδι
- 1 κουταλιά αλάτι
- 1 κουταλιά πάπρικα
- 2 κουταλιές πιπέρι
- 2 κουταλάκια μπαχάρι
- 2 κουταλάκια μουστάρδα
- 1 ξύλο κανέλα
Εκτέλεση

Περισσότερα →

← Previous Entries