From the category archives:

Σούπες

Ντοματόσουπα με καρότο και μέντα

13.03.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κιλό ντομάτες (ώριμες)
- 3 καρότα
- 50 γρ. φέτα σκληρή
- 1 κ.σ. τριμμένη μέντα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- λίγο θυμάρι

Περισσότερα →

Γκασπάτσο με γαρίδες

Thumbnail image for Γκασπάτσο με γαρίδες 26.01.2010 Θαλασσινά

Υλικά
-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-2 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
-2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
-250 γραμ. μεγάλες γαρίδες μαγειρεμένες και αποφλοιωμένες
-150 γραμ. μεγάλες ντομάτες σε σχήμα δαμάσκηνου (περίπου 6) ψιλοκομμένες
-1 πράσινη πιπεριά καμπάνα ψιλοκομμένη
-1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
-1/2 μεγάλο αγγούρι, αποφλοιωμένο, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένο
-1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
-1/2 χούφτα [...]

Περισσότερα →

Σούπα με κρέας και λαχανικά

11.01.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας
- 1 κρεμμύδι
- 1 λάχανο (1 κιλό)
- 3 πατάτες
- 3 καρότα
- 2-3 ντομάτες
- λίγο σέλινο
- 1 παντζάρι
- λίγο πιπέρι
- 1 κούπα τσαγιού λάδι
- λεμόνι
- λίγο αλάτι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Χρισουγεννιάτικη σούπα

15.12.2009 Ελληνικά & Παραδοσιακά
Thumbnail image for Χρισουγεννιάτικη σούπα

Υλικά
32 ούγκιες τεύτλα, σε κύβους ή σε κονσέρβα
3 φλιτζάνια νερό
1 στέλεχος σέλινο
1 καρότο
1 φύλλο δάφνης
1 σκελίδα σκόρδο, τη φλούδα
1 / 4 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι, ολόκληρο
1 / 4 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι ζάχαρη
ξινή κρέμα
κλωναράκια άνηθο

Εκτέλεση

Περισσότερα →

Σούπα με πατάτες

12.12.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 3 καρότα
- 3 πατάτες
- το άσπρο μέρος από 3 πράσσα
- 40 γρ. βούτυρο
- λίγο κοτόπουλο
- μισό κουτί φασόλια
- 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος
- ρίγανη
- μαιντανό
- δάφνη
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Σούπα με πράσο

03.11.2009 Αλεύρι

Υλικά
- 3 πράσα (μόνο το λευκό μέρος)
- 3 κρεμμύδια
- 4 πατάτες
- 4 καρότα
- 1 ρίζα σέλινο
- 250 γρ. σπανάκι
- μισό φλιτζ. ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές αλεύρι
- 4-5 φλιτζάνια νερό
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Σούπα με μπρόκολο

25.10.2009 Κυρίως Πιάτο

Υλικά
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 80 γρ. μπρόκολο (κορυφές)
- 1 σέλινο
- 50 γρ. μικρά κολοκυθάκια
- 50 γρ. λευκό τρυφερό λάχανο
- 1 μικρό πράσο
- μία σκελίδα σκόρδο
- 1 φύλλο δάφνη
- μία κουταλιά ελαιόλαδο
- 2 πρέζες αλάτι και 2 πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Σούπα με ντοματάκια και ραβιόλια

17.10.2009 Κατηγορία Πιάτου

Υλικά για 4 άτομα:
* 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
* 2 κεσεδάκια ντοματάκια μικρά
* 2 σκελίδες σκόρδο, σπασμένο ή ψιλοκομμένο
* αλάτι και πιπέρι
* 1 kg κοτόπουλο κομμένο σε [...]

Περισσότερα →

← Previous Entries