From the category archives:

Σούπες

Ουγγαρέζικη σούπα με φασόλια

22.03.2011 Σούπες

Υλικά για 4 άτομα

300 γρ. ξερά φασόλια (μπαρμπούνια)
2 πράσινες πιπεριές
2 μέτρια κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
200 γρ. αποφλοιωμένα ντοματά…

Περισσότερα →

Ντοματόσουπα

11.03.2011 Σούπες

Υλικά

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3-4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα ντοματάκια
2 κουταλιές της σούπας ελαιό

Περισσότερα →

Κρεμμυδόσουπα

18.01.2011 Σούπες

Υλικά για 6 άτομα6-7 μεγάλα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη light2 κουταλιές της σούπας αλεύρι2 λίτρα ζεστός ζωμός λ

Περισσότερα →

Σούπα αυγολέμονο και κρύα σαλάτα λαχανικών με ψάρι

07.09.2010 Σούπες

Yλικά για 4 άτομα

1 πακ. μπακαλιάρο ή κοκκινόψαρο
100 γρ. ρύζι γλασέ
40 ml. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 αυγά
50 ml. χυμός λεμονιού

Υλικά για…

Περισσότερα →

Υλικά
- 2 κ.σ. αλεύρι
- μισό κιλό μανιτάρια
- χυμό από μισό λεμόνι
- μισό πακέτο βούτυρο
- 1 ποτηράκι λευκό κρασί
- 1 κύβο κρέατος
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο άνιθο
- λίγη σκόνη σκόρδου
- 2-3 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα
ή κεφαλογραβιέρα
- μισό φλυτζάνι γάλα
- αλάτι και πιπέρι

Περισσότερα →

Κολοκυθόσουπα με παρμεζάνα

22.03.2010 Κυρίως Πιάτο

Υλικά
- 700 γρ. κίτρινο κολοκύθι (σάρκα)
- 1 κ.σ. βασιλικό
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 200 γρ. παρμεζάνα
- μισό ποτήρι χυμό πορτοκάλι
- αλάτι, πιπέρι
- 2 κ.σ. λάδι
- 3 κ.σ. γιαούρτι

Περισσότερα →