From the category archives:

Συμβουλές

Γρήγορο και υγιεινό πρωινό

15.01.2010 Αυγά

Όλοι γνωρίζουμε ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αλλά ποιος έχει χρόνο για ένα υγιεινό πρωινό, ειδικά το πρωί που όλοι βιαζόμαστε; Επίσης, για τα παιδιά που πηγαίνουν σχολείο ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολο, αλλά όχι αδύνατο. Στη συνέχεια, ακολουθούν κάποιες συμβουλές για ένα γρήγορο και [...]

Περισσότερα →

Φτιάχνοντας βρεφικό φαγητό…

14.01.2010 Όσπρια
Thumbnail image for Φτιάχνοντας βρεφικό φαγητό…

6-12 μήνες: Η πρώτη στερεά τροφή
Αυτές είναι οι τροφές που το μωρό μπορεί να προσπαθήσει και να καταφέρει να φάει . Με εξαίρεση τη μπανάνα και το αβοκάντο, όλα θα πρέπει να είναι μαγειρεμένα (ψητά, βραστά ή στον ατμό.
Γαλακτοκομικά προϊόντα: μητρικό γάλα ή συμπλήρωμα
Σιτηρά: κριθάρι, ρύζι, βρώμη
Φρούτα: μήλα, βερίκοκα, μπανάνες, νεκταρίνια, ροδάκινα, [...]

Περισσότερα →

Μηλόπιτα κέικ

04.11.2009 Αλεύρι

Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 ποτήρι ελαιόλαδο
- 2/3 ποτηριού ζάχαρη
- 1 ποτήρι γάλα
- 4 μήλα κομμένα σε φέτες
- λίγα καρύδια και λίγες αταφίδες
- 2 κουταλιές σουσάμι
- 4 αυγά
- κανέλα
- 1 βανίλια
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Crazy Knives

17.09.2009 Video
Περισσότερα →

Amazing Cooking

03.06.2009 Video
Περισσότερα →

Κρέμα Ζαχαροπλαστικής

20.05.2009 Αυγά

Υλικά
- 4 φλιτζάνια γάλα
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 10 κουταλιές της σούπας κοφτές κορν φλάουερ
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 6 κρόκοι αυγών
- 4 βανίλιες
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Τα μυστικά για ένα πετυχημένου κέικ

27.04.2009 Μικρά μυστικά

- To βούτυρο δεν πρέπει να είναι λιωμένο. Πρέπει να είναι παγωμένο.
- Για να χρησιμοποιήσουμε 3/4 βούτυρο, χωρίζουμε προσεκτικά το βούτυρο σε 4 κομμάτια και παίρνουμε τα 3
- Αν θέλουμε να βάλουμε σταφίδες στο κέικ, θα πρέπει πρώτα να τα αλευρώσουμε καλά και μετά να τα ανακατέψουμε πολύ ελαφρά με το μίγμα του κέικ, έτσι [...]

Περισσότερα →

Mικρά μυστικά για κουλούρια, τσουρέκια και κέϊκ

27.04.2009 Μικρά μυστικά

- Για να είναι πιο τραγανά τα κουλουράκια, κι όχι σαν ψωμιά, αφαιρούμε λίγο αλεύρι (1/2 φλυτζάνι ή και λιγότερο) , και το αντικαθιστούμε με νισεστέ (κορν φλάουρ).
- Επίσης για να γίνουν τραγανά τα κουλουράκια βοηθάει το να προσθέσουμε λίγο λευκό κρασί μέσα στην ζύμη αντί για άλλο υγρό .
- Πριν πλάσουμε την ζύμη και [...]

Περισσότερα →