From the category archives:

Στην Κουζίνα Μας

Σάντουιτς με cookies

Thumbnail image for Σάντουιτς με cookies 30.04.2010 Αλεύρι

Υλικά
-1 φλιτζάνι παγωμένη κρέμα γάλακτος
-2/3 φλιτζανιού κατεψυγμένο χυμό πορτοκαλιού,, να έχει αποψυχθεί εν μέρει
- 250 γραμ. μπισκότα-κούκις σοκολάτας (40 μπισκότα)
-ξύσμα πορτοκαλιού (για τη διακόσμηση)

Περισσότερα →

Σερβίρισμα και αποθήκευση για πίτες και τάρτες

Thumbnail image for Σερβίρισμα και αποθήκευση για πίτες και τάρτες 14.04.2010 Αλεύρι

Ο καλύτερος τρόπος για να κρυώσετε τις πίτες και τις τάρτες είναι να τις τοποθετήσετε σε ένα ράφι που είναι δροσερό, γιατί επιτρέπει την κυκλοφορία του αέρα. Πάντα να αφήνετε τις πίτες και τις τάρτες να κρυώσουν για τουλάχιστον 20 λεπτά, έτσι ώστε τα συστατικά να έχουν χρόνο για να προσαρμοστούν στη θερμοκρασία δωματίου. Ακόμη [...]

Περισσότερα →

Γλυκάκι με μήλα και καρύδια

12.04.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 λίτρο γάλα
- 5 κουτ. κορν-φλάουρ
- 150 γρ. βούτυρο
- 2 φακελάκια βανίλια
- 3/4 φλυτζανιού ζάχαρη
- 3 αυγά
- ξύσμα από 1 λεμόνι
και 2 κουταλιές από το
χυμό του
- 300 γρ. καθαρισμένα
και κομμένα κομματάκια
μήλα και μπανάνες
- 100 γρ. καρυδόψυχα
- 1 φλιτζανάκι μπράντυ

Περισσότερα →

Κοτολέτες με πορτοκάλι

12.04.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 15 αρνίσιες κοτολέτες
- 4 κουταλιές βούτυρο
- 2 πορτοκάλια καθαρισμένα
και κομμένα σε φέτες
- 1 ποτηράκι ουίσκι ή μπράντυ
- το χυμό από 2 πορτοκάλια
- αλάτι και πιπέρι

Περισσότερα →

Αρνί με αγκινάρες αυγολέμονο

12.04.2010 Αγαπημένες Συνταγές

strong>Υλικά
- 1.200 γρ. αρνάκι μπούτι
ή σπάλα κομμένο σε κομμάτια
- 10 αγκινάρες
- 2 λεμόνια
- 4 κουταλιές βούτυρο
- 6 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 κλωνάρι άνηθο
- λίγο αλεύρι
- αλάτι και πιπέρι
Για το αυγολέμονο
- 2 αυγά
- το χυμό από 2 λεμόνια

Περισσότερα →

Εύκολο κέικ με μπανάνες

02.04.2010 Αλεύρι

Yλικά
- 2 φλιτζ. αλεύρι
- 2/3 φλιτζ. ζάχαρη
- 2 μπανάνες
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- μισό κ.γ. αλάτι
- 1/4 κουτ. σόδα
- 5 κ.σ. μαργαρίνη
- βανίλια

Περισσότερα →

Καρβέλι με γέμιση μελιτζάνας

02.04.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 στρογγυλό καρβέλι (1 κιλό)
- 1 πακέτο βούτυρο
- 2 κ.γ. μουστάρδα
- μισό κιλό μελιτζάνες φλασκες
(ξεφλουδισμένες και κομμένες)
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο άνιθο
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαιντανό
- 250 γρ. τριμμένο κασέρι
- 300 γρ. ανθότυρο λιωμένο με το πηρούνι
- 200 γρ. φέτα λιωμένη με το πηρούνι
- 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
- αλάτι και πιπέρι

Περισσότερα →

Αγκινάρες με γαρίδες

02.04.2010 Gourmet

Υλικά
- 4 βρασμένες καρδιές αγκινάρας
- μισό κιλό γαρίδες
- 1 φιλέτο γλώσσας σε κομμάτια
- 200 γρ. μπρόκολο
- 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- άνιθο ψιλοκομμένο
- 1 1/2 κουταλιά βούτυρο
Για τη σάλτσα
- 100 γρ. βούτυρο
- 1 1/2 κουτ. ξίδι από κρασί
- 1 κρόκο αυγού
- λίγο χυμό λεμονιού
- 1 κουτ. μαγιονέζα
- αλάτι και πιπέρι

Περισσότερα →

← Previous Entries