From the category archives:

Αγαπημένες Συνταγές

Ογκρατέν λαχανικών με λουκάνικα

10.03.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 πατάτα
- 1 κουτ. λάδι
- μισό κρεμμύδι κομμένο
- 4 λουκάνικα κομμένα
στη μέση
- 1 παστινάκη σε φέτες
- 1 μήλο καθαρισμένο και
κομμένο σε φέτες
- 1 μικρό καρότο κομμένο
- 1 κολοκυθάκι σε φέτες
- 1 κουτ. πελτέ
- 200 ml ζωμό λαχανικών
- 85 ml χυμό μήλου
- μαύρο πιπέρι
- 1 κουτ. γάλα

Περισσότερα →

Πίτα με κρεμμύδια

08.03.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κιλό αλεύρι μαλακό
- 300 γρ. βούτυρο
- 2 κουτ. φρέσκο βούτυρο
- 1 ποτήρι κρασιού λάδι
- 5 αυγά
- 1 κιλό κρεμμύδια
- αλάτι, πιπέρι και
μοσχοκάρυδο

Περισσότερα →

Κεφτεδάκια με λαχανικά

08.03.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- μισό κιλό κιμά
- 1 μέτριο καρότο
- 1 πατάτα
- 2-3 πιπεριές (κέρατο)
- 1 μελιτζάνα
- 1 κ.σ. πελτέ
- 4 κ.σ. λάδι
- 4 κ.σ. αρακά βρασμένο
- 5-6 κ.σ. αλεύρι
- 1 κρεμμύδι
- 1 ντομάτα
- αλάτι, πιπέρι, κύμινο
- μισό ποτήρι νερού, λάδι
για τηγάνισμα

Περισσότερα →

Πίτα με πατάτες

08.03.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 2 κιλά πατάτες
- 700 γρ. γάλα
- 70 γρ. βούτυρο
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. τυρί τριμμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Περισσότερα →

Χοιρινό με μουστάρδα

03.03.2010 Gourmet

Υλικά
- 2 κιλά χοιρινό μπούτι (καθαρισμένο)
- 4 κ.σ. μουστάρδα
- 2 κούπες τσαγιού λευκό κρασί
- 1 κούπα τσαγιού κρέμα γάλακτος
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κονσέρβα μανιτάρια
- 3 καρότα βρασμένα
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Γαρίδες με κοφτό μακαρονάκι

24.01.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι
- 30 γαρίδες (όχι πολύ μεγάλες0
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. πολτό ντομάτας
- 1 ποτήρι αποφλοιωμένα ντοματάκια
- αλάτι και πιπέρι
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαιντανό
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Εύκολη μακαρονάδα

24.01.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- μισό κιλό μακαρόνια
- 4 κ.σ. λάδι
- 1 κοφτή κ.σ. αλεύρι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 1 μικρό κουτι ντοματάκια κονκασέ
- μισή κ.γ. ζάχαρη
- δυόσμο
- σέλινο
- 6 παστές σαρδέλες ή αντζούγιες
Εκτέλεση

Περισσότερα →