From the category archives:

Χορτοφαγία

Αχλάδια με γιαούρτι

13.03.2010 Γλυκά

Υλικά
- 1 1/2 κιλό αχλάδια
- 4 φύλλα ζελατίνας
- 2 φλιτζ. φυτική κρέμα γάλακτος
- 1 1/2 φλιτζ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
- 1 βανίλια
- 1 κούπα τσαγιού ζάχαρη
- 2 κ.σ. αμύγδαλα καβουρδισμένα
- 1 φλιτζ. ζάχαρη άχνη

Περισσότερα →

Ντοματόσουπα με καρότο και μέντα

13.03.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κιλό ντομάτες (ώριμες)
- 3 καρότα
- 50 γρ. φέτα σκληρή
- 1 κ.σ. τριμμένη μέντα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- λίγο θυμάρι

Περισσότερα →

Σαλάτα με αρακά και ρύζι

13.03.2010 Καλοκαιρινά

Υλικά
- 50 γρ. ρύζι
- 100 γρ. αρακά
- εστραγκόν
- 1 κομματάκι πιπεριά
- λάδι, ξίδι
- αλάτι και πιπέρι

Περισσότερα →

Ψητά μανιτάρια με σάλτσα καρότου

13.03.2010 Gourmet

Υλικά
- 1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους
- 4 κ.σ. γιαούρτι
- μερικά φύλλα βασιλικό
- 4 κ.σ. μουστάρδα
- 100 γρ. φέτα
- 2 καρότα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι

Περισσότερα →

Φαλάφελ με χούμους

Thumbnail image for Φαλάφελ με χούμους 12.03.2010 Όσπρια

Υλικά
-500 γραμ. ρεβίθια στραγγισμένα
-1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι
-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-2 1/2 κουταλάκια του γλυκού μείγμα μπαχαρικών με σκόρδο και πιπέρι
-1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
-1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
-1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
-λάδι για τηγάνισμα
-χούμους (έτοιμο, αγορασμένο)

Περισσότερα →

Πιτούλες με πατάτα

10.03.2010 Αλεύρι

Υλικά
- 2 αυγά
- 6-7 πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- αλεύρι
- αλάτι και πιπέρι

Περισσότερα →

Κοφτό μακαρονάκι με φασόλια

10.03.2010 Ζυμαρικά

Υλικά
- 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι
- 150 γρ. φασόλια
- 2 κολοκυθάκια κομμένα σε λωρίδες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. σάλτσα
- 2 κ.σ. μαιντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι και πιπέρι

Περισσότερα →

Πίτα με κρεμμύδια

08.03.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κιλό αλεύρι μαλακό
- 300 γρ. βούτυρο
- 2 κουτ. φρέσκο βούτυρο
- 1 ποτήρι κρασιού λάδι
- 5 αυγά
- 1 κιλό κρεμμύδια
- αλάτι, πιπέρι και
μοσχοκάρυδο

Περισσότερα →