From the category archives:

Χορτοφαγία

Πίτα με πατάτες

08.03.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 2 κιλά πατάτες
- 700 γρ. γάλα
- 70 γρ. βούτυρο
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. τυρί τριμμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Περισσότερα →

Πουτίγκες βατόμουρου

03.03.2010 Αλεύρι

Υλικά
- 150 γρ. ανάλατο βούτυρο (μαλακό)
- 1/2 φλιτζ. ψιλή ζάχαρη
- 2 αυγά
- 1 φλιτζ. κοσκινισμένο αλεύρι που
φουσκώνει μόνο του
- 2 κουταλιές γάλα
- 2 1/2 φλιτζ. βατόμουρα
Για την κρεμ ανγκλεζ
- 325 ml γάλα
- 4 κρόκους αυγών
- 1/3 φλιτζ. ψιλή ζάχαρη
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Τάρτα με αγκινάρες

03.03.2010 Αυγά

Υλικά
- 8 αγκινάρες
- 4 κουταλιές γραβιέρα
- 4 κουταλιές κεφαλογραβιέρα
- 150 γρ. πράσινες ελιές χωρίς
το κουκούτσι
- 1 φλιτζ. γάλα
- 2 αυγά
- 2 λεμόνια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουτ. κάπαρη
ξαλμυρισμένη
- ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Τσίλι για χορτοφάγους

Thumbnail image for Τσίλι για χορτοφάγους 01.02.2010 Όσπρια

Υλικά
-3 κουταλιές ελαιόλαδο
-1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-6 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
-3 κονσέρβες ντομάτες σε χυμό και σε κύβους
-120 γραμ. πράσινο τσίλι σε κύβους
-3 κουταλιές σκόνη τσίλι
-1 κουταλιά της σούπας κύμινο σε σκόνη
-1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
-1/2 κιλό μεξικάνικα φασόλια στραγγισμένα
-2 πράσινες πιπεριές καμπάνα κομμένες κομματάκια
-300 γραμ. καλαμπόκι

Περισσότερα →

Γαρίδες με κοφτό μακαρονάκι

24.01.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι
- 30 γαρίδες (όχι πολύ μεγάλες0
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. πολτό ντομάτας
- 1 ποτήρι αποφλοιωμένα ντοματάκια
- αλάτι και πιπέρι
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαιντανό
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Πίτα με ταχίνι

24.01.2010 Αλεύρι

Υλικά
- 1/3 φλιτζάνι ταχίνι
- 5 κ.σ. λάδι ή βούτυρο
- 2 φλιτζάνια φυσικό χυμό πορτοκαλιού
- μισό κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη καρυδόψυχα
- 1 φλιτζάνι μέλι
- 1/3 φλιτζάνι κονιάκ
- 1 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κ.γ. κανέλλα
- 1/4 κ.γ. σκόνη γαρύφαλλο
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Ρύζι με σπανάκι

24.01.2010 Κυρίως Πιάτο

Υλικά
- 1 κιλό σπανάκι
- 2 κούπες ρύζι Καρολίνα
- 1 κούπα βούτυρο
- αλάτι και πιπέρι
- γάλα
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Εύκολη μακαρονάδα

24.01.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- μισό κιλό μακαρόνια
- 4 κ.σ. λάδι
- 1 κοφτή κ.σ. αλεύρι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 1 μικρό κουτι ντοματάκια κονκασέ
- μισή κ.γ. ζάχαρη
- δυόσμο
- σέλινο
- 6 παστές σαρδέλες ή αντζούγιες
Εκτέλεση

Περισσότερα →

← Previous Entries

Next Entries →