Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι
- 200 γρ. βούτυρο μαλακωμένο
- 200 γρ. ζάχαρη
- 3 αυγά
- Σπορέλαιο
- 1 λεμόνι
- 1 φακελάκι μαγιά μπύρας
- 200 γρ. σταφίδες
- 1 βανίλια
- Ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση
- Βάζετε τις σταφίδες να μουλιάσουν σε χλιαρό νερό.
- Αναμειγνύετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το βούτυρο, τη βανίλια και το ξύσμα του λεμονιού.
- Προσθέτετε τα αυγά, τις σταφίδες αφού τις έχετε σουρώσει και τη μαγιά.
- Δουλεύετε το μείγμα ώσπου να ανακατευτούν τα υλικά αλλά η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ λεία.
- Απλώνετε κουταλιά κουταλιά σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόχαρτο και ψήνετε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
- Τα βγάζετε από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν αφαιρώντας τα προσεκτικά γιατί είναι εύθραυστα.
{ 1 trackback }
{ 0 comments… add one now }