Υλικά
- 4-5 κρεμμύδι ξερά (μεγάλα)
- αρκετό λάδι
- 1 κούπα τσαγιού αλεύρι
- 1 1/2 κούπα τσαγιού μπύρα
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και στη συνέχεια τα κόβουμε σε ροδέλες
και τις χωρίζουμε.
- Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και τη μπύρα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει
ένας παχύρευστος χυλός και στη συνέχεια ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
(μπορεί να χρειαστεί να ρίξουμε και λίγο νερό)
- Μόλις το λάδι ζεσταθεί βουτάμε μία μία τις ροδέλες στο χυλό και έπειτα τις ρίχνουμε
στο λάδι, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και από τις 2 πλευρές.
- Τέλος τις βάζουμε σε ένα πιάτο στον πάτο του οποίου έχουμε στρώσει
απορροφητικό χαρτί.
