Υλικά
- 1 κιλό γαύρο
- 2 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες
- 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 5 κουτ. ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
- ψιλοκομμένο μαιντανό
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε το γαύρο, κόβοντας τα κεφάλια.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μαιντανό, τη ντομάτα και το σκόρδο.
- Βάζουμε το γαύρο σε ένα ταψί, ρίχνουμε λάδι, αλάτι και πιπέρι
και μετά το μείγμα που ετοιμάσαμε.
- Ψήνουμε στους 250 βαθμούς για 45 λεπτά.
