Όλοι γνωρίζουμε ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αλλά ποιος έχει χρόνο για ένα υγιεινό πρωινό, ειδικά το πρωί που όλοι βιαζόμαστε; Επίσης, για τα παιδιά που πηγαίνουν σχολείο ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολο, αλλά όχι αδύνατο. Στη συνέχεια, ακολουθούν κάποιες συμβουλές για ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό.
Συμβουλές για το πρωινό:
1) Σχεδιάστε από πριν το πρωινό (από την προηγούμενη μέρα) και έτσι θα έχετε ένα προβάδισμα για το πρωινό της επόμενης μέρας. Φτιάξτε τηγανίτες ή βάφλες ή οτιδήποτε άλλο την προηγούμενη νύχτα. Θέλετε ζεστά muffins; Ψήστε τα εκ των προτέρων και μετά αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο και στη συνέχεια ξαναζεσταίνετε τα. Διατηρείστε στο ψυγείο οποιοδήποτε υπολείμματα από τηγανίτες, βάφλες, muffins για μελλοντικά γεύματα.
2) Για ένα γρήγορο και θρεπτικό πρωινό, φτιάξτε ένα smoothie. Το smoothie φτιάχνεται από γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα ή το γιαούρτι ή προϊόντα εμπλουτισμένα με σόγια, ένα smoothie μπορεί να συμβάλει στην ικανοποίηση της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας ασβεστίου και πρωτεϊνών. Μπορείτε να προσθέσετε φρούτα για να πάρετε τις απαραίτητες βιταμίνες. Χρησιμοποιήστε ένα μίνι-μπλέντερ ή μπλέντερ-ραβδί για να φτιάξετε πολλά smoothies και να διατηρήσετε καθαρό και το χώρο. Ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα των smoothies είναι ότι δεν απαιτούνται σκεύη.
3) Βραστά, ομελέτα, ψητά ή τηγανητά: Όπως κι σας αρέσουν, τα αυγά είναι ευέλικτη και γρήγορη λύση για το πρωινό αφού μπορούν εύκολα και γρήγορα να μαγειρευτούν και μπορούν να βοηθήσουν στο να αρχίσετε την ημέρα σας με πρωτεΐνη και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
4) Μειώστε το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και το τυρί για να κρατήσετε μακριά τις θερμίδες και τα κορεσμένα λιπαρά από τα αγαπημένα πιάτα του πρωινού σας. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο αντί για το βούτυρο και καταναλώνετε τυριά με χαμηλά λιπαρά, όπου μπορείτε. Αντικαταστήστε την κρέμα γάλακτος με την αντίστοιχη με χαμηλά λιπαρά ή με αποβουτυρωμένο γάλα. Για τα πιάτα με αυγά, μειώστε τον αριθμό των κρόκων ή απλά χρησιμοποιήστε περισσότερα ασπράδια αυγού.
