Υλικά
– 1 κονσέρβα καλαμπόκι
– 1 κονσέρβα τόνο
– 1 κρεμμύδι
– 1 πιπεριά
– λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
– λίγη κάπαρη
– 6-8 αγγουράκια τουρσί
– χυμό ενός λεμονιού
– λάδι
– αλάτι (προαιρετικά λίγο πιπέρι)
Εκτέλεση
– Στραγγίζουμε το καλαμπόκι.
– Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και τα αγγουράκια.
– Τα ανακατέβουμε όλα καλα και τέλος ρίχνουμε το λάδι λίγο λεμόνι και λίγο αλάτι.
– Την βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά, για να γίνει ακόμα πιο δροσερή.
