Υλικά
- 500 γρ. ζάχαρη
- 1,5 ποτήρι νερό
- 500 γρ. καρύδια τριμμένα
- 300 γρ. φρυγανιά τριμμένη
- 1 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη
- 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
- 2 κουταλιές σούπας κακάο
- 500 γρ. κουβερτούρα
Εκτέλεση
- Βάζετε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη και το νερό και τα βράζετε επί 5′ για να γίνει το σιρόπι.
- Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα καρύδια, τη φρυγανιά, το γαρύφαλλο, την κανέλα και το κακάο.
- Ρίχνετε όλα τα υλικά στο σιρόπι και ανακατεύετε καλά.
- Αφήνετε το μίγμα στο ψυγείο και την επόμενη μέρα, πλάθετε της καριόκες σε σχήμα κύκλου με διάμετρο περίπου 4cm και πάχος λιγότερο από 1cm.
- Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και βουτάτε μία μία τις καριόκες.
- Τις τοποθετείτε σε λαδόκολλα και όταν κρυώσουν τις προσφέρετε.
{ 1 trackback }
{ 0 comments… add one now }