Υλικά
- 1 κούπα τσαγιού αραβοσιτέλαιο
- 1 κούπα τσαγιού γάλα
- 100 γρ. φρουκτόζη
- 3 αυγά ολόκληρα
- 2 1/2 κούπες τσαγιού αλεύρι ολικής άλεσης
- 2 κουτ. γλ. μπέϊκιν πάουντερ ή σόδα
- ξύσμα πορτοκάλι
- 2 ξινόμηλα κομμένα σε μικρά κυβάκια
Εκτέλεση
- Χτυπάμε για 3-4 λεπτά με μίξερ το λάδι με τη φρουκτόζη, προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε στο αλεύρι το μπέϊκιν ή τη σόδα και το ρίχνουμε σταδιακά εναλλάξ με το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα.
- Τέλος προσθέτουμε το ξύσμα και τα ξυνόμηλα ανακατεύοντας ελαφρά.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε βουτυρομένο ταψί για περίπου 40-50 λεπτά.
{ 2 trackbacks }
{ 0 comments… add one now }