Υλικά
- 1 στήθος κοτόπουλου φιλέτο
- 1 μαρούλι
- 1 ματσάκι ρόκα
- 200 γρ. ντοματίνια
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κίτρινη πιπεριά γλυκιά
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 100 γραμμάρια τυρί brie
- Λίγο λάδι
- Κάρυ ή μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
- Αλάτι-Πιπέρι
Για τη σως
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
- 1 Sour cream
Εκτέλεση
- Κόβετε το κοτόπουλο σε κομματάκια.
Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζετε το κοτόπουλο με λίγο λάδι σε χαμηλή φωτιά μαζί με τα μπαχαρικά το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ψηθεί και το αφήνετε να κρυώσει καλά. Όσο το κοτόπουλο κρυώνει κόβετε τις πιπεριές σε μέτρια κομμάτια. Το ίδιο κάνετε με το κρεμμύδι και το τυρί.
- Με τα χέρια σας κόβετε το μαρούλι σε μεγάλα κομμάτια και τα στρώσετε σε μια μεγάλη πιατέλα. Πάνω στα μαρούλια στρώνετε τη ρόκα, τις πιπεριές , το κρεμμύδι τα ντοματίνια το τυρί και το κοτόπουλο.
- Σε ένα μπολάκι αναμειγνύετε το γιαούρτι και τη sour cream και περιχύνετε με τη σως τη σαλάτα.
{ 2 trackbacks }
{ 0 comments… add one now }