Υλικά
- 1 κουνέλι σε μερίδες
- 1 ποτήρι λάδι
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- χυμό από 3 λεμόνια
- 1 κ.σ. θυμάρι
- αλάτι, πιπέρι
- 1/2 νεροπότηρο λευκό κρασί
Εκτέλεση
- Πλένουμε καλά το κουνέλι.
- Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι να κάψει.
- Βάζουμε το κουνέλι στην κατσαρόλα και το τσιγαρίζουμε.
- Το σβήνουμε με το κρασί και μόλις ροδίσει βάζουμε το κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, το χυμό από τα λεμόνια, το θυμάρι και 1 ποτήρι νερό.
- Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 40 λεπτά και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.
{ 2 trackbacks }
{ 0 comments… add one now }