Υλικά
-1/3 φλιτζανιού ξύσμα πορτοκαλιού
-1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
-2 φλιτζάνια γαλλικό κονιάκ ή μπράντι
-1/2 κουτ. γλ. γλυκερίνη
Εκτέλεση
-Τοποθετήστε το ξύσμα και τη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ και πατήστε τα με την πλάτη μιας ξύλινης κουτάλας ή με το γουδοχέρι.
-Συνεχίστε μέχρι η ζάχαρη να απορροφηθεί από το ξύσμα.
-Βάλτε το μίγμα σε ένα βάζο και προσθέστε το κονιάκ.
-Ανακινήστε το βάζο και ασφαλίστε το με το καπάκι του.
-Αφήστε το σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για 2 έως 3 μήνες και να το ανακινείτε μηνιαία.
-Στη συνέχεια σουρώστε το και ανακατέψτε το με μια ξύλινη κουτάλα.
-Ασφαλίστε πάλι το βάζο και αφήστε το λικέρ για ακόμα 3 μήνες.
Συμβουλή: Για καλύτερο αποτέλεσμα μπορείτε αν χρησιμοποιήσετε πορτοκάλια Σεβίλλης.
