Υλικά
- 250 γραμ. Μακαρονάκι στριφτό
- 250 γραμ. Καλαμπόκι (βρασμένο)
- 1 βάζο κόκκινες ψητές πιπεριές (κομμένες)
- 300 γραμ. Ζαμπόν (άπαχο, ψιλοκομμένο)
- 250 γραμ. Αρακά (βρασμένο)
- 250 γρ. κιλό κασέρι τριμμένο
- 1/2 κιλό στραγγισμένο γιαούρτι ή μαγιονέζα
- ψιλοκομμένος μαϊντανός.
Εκτέλεση
- Βράζουμε το μακαρονάκι και το περιχύνουμε με λίγο αραβοσιτέλαιο για να μην κολλάει.
- Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά εκτός από το γιαούρτι (ή μαγιονέζα) και τον μαϊντανό με το βρασμένο μακαρονάκι.
- Το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Πριν από το σερβίρισμα ανακατεύουμε το γιαούρτι (ή μαγιονέζα) και το πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό.
- Ιδανικό και για μπουφέ με πολλά άτομα!
{ 1 trackback }
{ 0 comments… add one now }