Υλικά
- 2 κούπες φρέσκο βούτυρο
- λίγη βανίλια
- 1 κούπα φουντούκια αλεσμένα
και καβουρντισμένα
- 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ζάχαρη άχνη
- λίγο ανθόνερο
- τρούφα σε διάφορα χρώματα
- γυαλιστερή ζάχαρη σε διάφορα χρώματα
Εκτέλεση
- Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη αρκετά,
μέχρι να ασπρίσει.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη βανίλια και το αλάτι.
- Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το αλεύρι λίγο λίγο, ζυμώνοντας
το μείγμα σιγά σιγά.
- Ρίχνουμε και τα φουντούκια και ζυμώνουμε για λίγο ακόμα.
- Πλάθουμε τη ζύμη μας σε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε σε
ένα βουτυρωμένο ταψί.
- Τα ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά.
- Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο, έτσι όπως είναι ζεστά
τα πασπαλίζουμε με ανθόνερο.
- Και έπειτα με την άχνη ζάχαρη, την τρούφα
και τη γυαλιστερή ζάχαρη που έχουν διάφορα χρώματα.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν και είναι έτοιμα.
