Υλικά
- 1 κιλό μοσχάρι
- 1 κιλό κρεμμύδια
- 1 κιλό πιπεριές
- 1 κιλό ξεφλουδισμένες ντομάτες
- λάδι
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλένουμε το κρέας πολύ καλά και το κόβουμε σε κομματάκια.
- Το τσιγαρίζουμε στο λάδι και όταν αυτό μισοβράδει, χαμηλώνουμε
τη φωτιά και ρίχνουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες, τις πιπεριές
και τις ντομάτες ψιλοκομένες, αλάτι και πιπέρι.
- Αφού τσιγαριστούν κι’ αυτά λίγο με το λάδι προσθέτουμε νερό και
τα αφήνουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά μέχρι να πιούν όλο το νερό.
