Υλικά
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1/4 φλυτζάνι ξύδι
- 1/2 φλυτζάνι λάδι
- 1 κιλό παντζάρια
- αλάτι
Εκτέλεση
- Χωρίζετε τα παντζάρια από τα φύλλα και τα κοτσάνια τους
- Καθαρίζετε τα παντζάρια από τις άκρες τους και το φλούδι και τα βράζετε έως να μαλακώσουν
- Μετά από μισή ώρα ρίχνετε και τα κοτσάνια με τα φύλλα
- Μόλις βράσουν τα τοποθετείτε στην πιατέλα και κόβετε ροδέλες τα παντζάρια και στη μέση τοποθετείτε τα φύλλα τους
- Ψιλοκόβετε το σκόρδο
- Ανακατεύετε το λάδι, το ξύδι, το αλάτι και το σκόρδο
- Περιχύνετε τα παντζάρια με το λαδόξυδο και σερβίρετε
{ 1 trackback }
{ 0 comments… add one now }