Υλικά
- 750 γρ. χωριάτικο λουκάνικο
- 1 κιλό πατάτες
- 30 γρ. βούτυρο
- 1 κ.σ. λάδι
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες.
- Τις κόβουμε στη μέση και έπειτα σε μέτρια κομμάτια.
- Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι να κάψει και ρίχνουμε
μέσα τις πατάτες.
- Τις γυρνάμε και τις αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να ροδίσουν απ’ όλες
τις πλευρές.
- Τις αποσύρουμε από τη φωτιά και τις στραγγίζουμε από το βούτυρο.
- Τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη διατηρώντας τες ζεστές.
- Αλείφουμε τα λουκάνικα με το λάδι και τα τρυπάμε λίγο με ένα πηρούνι.
- Τα ψήνουμε στο γκριλ σε ένα ταψάκι, γυρνώντας τα για να ψηθούν απ’ όλες
τις πλευρές.
- Τα βάζουμε σε μία πιατέλα μαζί με τις πατάτες και σερβίρουμε.
