Υλικά
- 2 αυγά
- 6-7 πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- αλεύρι
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις καθαρίζουμε.
- Τις βράζουμε και τις λιώνουμε στη μηχανή του πουρέ.
- Τρίβουμε το κρεμμύδι και το ανακατεύουμε με τις
πατάτες, αλάτι και πιπέρι.
- Ρίχνουμε 4-5 κουταλιές αλεύρι και τα αυγά και
ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα εύπλαστο μείγμα.
- Αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει και βάζουμε λάδι σε
ένα τηγάνι να κάψει.
- Ρίχνουμε μέσα τις πιτούλες μία-μία αφού τις έχουμε
φτιάξει στο μέγεθος που θέλουμε.
- Τις ψήνουμε και από τις 2 πλευρές μέχρι να άρουν
ένα χρυσαφί χρώμα.
