Υλικά
- 300 γρ. ψάρι
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- λίγο χυμό λεμονιού
- μισό κουταλάκι μουστάρδα
- αλάτι και ρίγανη
Εκτέλεση
- Πλένουμε καλά το ψάρι και το αφήνουμε να στεγνώσει.
- Το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε στο γκριλ για ένα τέταρτο.
- Το γυρίζουμε, για να ψηθεί και από τις 2 πλευρές και καθώς ψήνεται
βάζουμε από κάτω ένα ταψάκι με λίγο νερό για να μην στάζει το ψάρι μας
πάνω στην επιφάνεια του φούρνου.
- Σε ένα μπολακι, χτυπάμε το λάδι, τη μουστάρδα, το αλάτι, τη ρίγανη
και το χυμό λεμονιού.
- Μόλις βάλουμε το ψάρι στο πιάτο περιχύνουμε από πάνω με το μείγμα
που φτιάξαμε.
