Υλικά
- 1 πακετο (500 γρ)ζυμαρικα <φιογκακια>
- 2 ψιλοκομμενα φρεσκα κρεμμυδακια
- 180 γρ.θρυματισμενη φετα
- 1/2φλιτζανι βαλσαμικο ξιδι
- 1/4φλιτζανιου ελαιολαδο
- 2 φλιτζανια τοματες ξεφλουδισμενες και ψιλοκομμενες
Εκτελεση
- Βραζουμε τα ζυμαρικα σε αφθονο αλατισμενο νερο συμφωνα με τις οδηγιες της συσκευασιας.
- Τα στραγγιζουμε καλα τα ξεβγαζουμε σε κρυο νερο και τα τοποθετουμε σε μπολ με κρυο νερο μεχρι να κρυωσουν τελειως.
- Σε ενα μεγαλο μπολ η σαλατιερα αναμιγνυουμε τα ζυμαρικα,το βαλσαμικο ξιδι,το ελαιολαδο και τις ψιλοκομμενες τοματες.
- Σερβιρουμε αμεσως η τοποθετουμε τη σαλατα για 1 ωρα στο ψυγειο για να κρυωσει.
- Στο τελος πασπαλιζουμε με την τριμμενη φετα.
{ 1 trackback }
{ 0 comments… add one now }