Υλικά
– 300 γραμ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
– 1 κουτ. γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο
– 100 γραμ. κρασί άσπρο ξηρό
– 650 γραμ. ντομάτα κονκανσέ
– αλάτι,πιπέρι
– ζάχαρη
– μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
– Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, σβήνουμε
με το κρασί και αφήνουμε λιγάκι να εξατμιστούν τα υγρά.
– Προσθέτουμε την ντομάτα και στο τέλος τα μπαχαρικά μας
και ανακατεύουμε.
– Τελευταία στιγμή προσθέτουμε και τον μαϊντανό μας.
