Υλικά
- 2 αραβικές πίτες
- 2 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
- 1 κοτσάνι σέλινο ψιλοκομμένο
- 1 μέτριο μπρόκολο ωμό
- 1/2 φλινζάνι μαιντανό ψιλοκομμένο
- 1/4 μήλο, με τη φλούδα, ψιλοκομμένο
- 180 γρ. τόνο
- 2 κ.γ. μαγιονέζα, light
- 2 ντοματάκια ψιλοκομμένα
- αλάτι και πιπέρι (αν θέλουμε)
Εκτέλεση
- Βάζουμε στο μπλέντερ τα λαχανικά μας και τα χτυπάμε, να γίνουν
μικρά κομματάκια.
- Προσθέτουμε το μήλο και το μαιντανο μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο
μείγμα. Το βάζουμε σε ένα μπολ.
- Ρίχνουμε τον τόνο στο μπλέντερ μαζί με τη μαγιονέζα και χτυπάμε
για 45″ μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Αν θέλουμε ρίχνουμε
αλάτι και πιπέρι.
- Απλώνουμε το μείγμα των λαχανικών στις πίτες και μετά το μείγμα
του τόνου.
- Ρίχνουμε και μια στρώση από τα ντοματάκια, διπλώνουμε τις πίτες
σφιχτά και είναι έτοιμο!
