Υλικά
- 1 κιλό σουπιές
- μισό ποτήρι λάδι
- 1 κιλό κρεμμύδια
- 4-5 κουτ. ξύδι
- μισό κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες
- 2-3 δαφνόφυλλα
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τις σουπιές.
- Έπειτα τις κόβουμε σε κομμάτια και τις τσιγαρίζουμε
στο λάδι μαζί με τα κρεμμύδια, μέχρι να εξατμιστούν
τα υγρά τους.
- Ρίχνουμε επίσης το ξύδι, τις ντομάτες, τα δαφνόφυλλα,
αλάτι και πιπέρι και ένα ποτήρι νερό.
- Αφήνουμε στη φωτιά για ακόμα μισή ώρα και το κατεβάζουμε.
