Υλικά
- 1/4 ματσάκι άνηθο
- 1/2 φλυτζάνια λάδι
- 3 κρεμμυδάκια χλωρά ψιλοκομμένα
- 2 κρεμμύδια ξηρά ψιλοκομμένα
- 1 1/2 κιλό σπανάκι
- 1 φλυτζάνι ρύζι
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Βάζετε στην κατσαρόλα το λάδι να κάψει και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια
- Ρίχνετε το σπανάκι χωρίς νερό εάν είναι κατεψυγμένο, με 1/2 φλυτζάνι νερό εάν είναι φρέσκο
- Προσθέτετε 2 φλυτζάνια νερό ακόμα μαζί με το ρύζι
- Αλατοπιπερώνετε
- Χαμηλώνετε τη φωτιά μέχρι να μείνουν με τη σάλτσα τους
