σΤηΝ κΟυζΙνΑ... » βατόμουρο http://www.stinkouzina.gr συνταγές, συνταγές μαγειρικής, συνταγές ζαχαροπλαστικής Tue, 22 Mar 2011 14:14:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 en hourly 1 Λικέρ βατόμουρο http://www.stinkouzina.gr/liquer-vatomouro/ http://www.stinkouzina.gr/liquer-vatomouro/#comments Thu, 29 Oct 2009 08:59:57 +0000 billo http://www.stinkouzina.gr/?p=2774


Υλικά
-3 φλιτζάνια φρέσκα μούρα ή βατόμουρα
-1 γαρύφαλο
-1/2 φλιτζάνι απλό σιρόπι για τη γεύση
-2 φλιτζάνια βότκα
-φλούδα από ¼ λεμονιού

Εκτέλεση
-Ξεπλύνετε τα μούρα με κρύο νερό.
-Στη συνέχεια βάλτε τα σε ένα τουλπάνι και στραγγίστε τα για να βγάλουν όσο περισσότερο χυμό γίνεται.
-Προσθέστε τη βότκα, τη φλούδα λεμονιού και το γαρύφαλλο.
-Χύστε το σε ένα σκούρο μπουκάλι και αφήστε το για 3-4 μήνες.
-Προσθέστε το σιρόπι ζάχαρης και αφήστε το για ακόμη 4 εβδομάδες.
-Το λικέρ θα τείνει να είναι πιο υδαρές. Αν δεν συμβεί αυτό, δοκιμάστε να προσθέσετε γλυκερίνη εάν είναι πιο παχύρευστο από το επιθυμητό.

Σημείωση: Τα μούρα μπορούν να αγοραστούν την εποχή Μαΐου-Σεπτεμβρίου.

Σχετικές Συνταγές:

]]> http://www.stinkouzina.gr/liquer-vatomouro/feed/ 2