Posts tagged as:

για πρωινό

Κέικ μήλου

06.04.2009 Αλεύρι

Υλικά
– 1/5 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο
– 2 φλιτζ. τσαγιού ζάxαρη
– 2 αβγά
– 2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις xρήσεις
– 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ (καλά γεμάτα)
– 4-5 μήλα κομμένα σε μικρά [...]

Περισσότερα →

Κέικ ανάμεικτο

05.04.2009 Αλεύρι

Υλικά
1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 4 αυγά
- 2 βανίλιες
- 4 φλιτζάνια αλεύρι σκληρό
- 1 κουταλιά μπέϊκιν πάουντερ
- 1/2 φλιτζάνι κακάο
- 1 φλιτζάνι γάλα
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Σάμαλι

01.04.2009 Γάλα

Υλικά
- 3 1/2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χοντρό
- 3 φλιτζάνια ζάχαρη
- 3 κουταλάκια μπέϊκιν πάουντερ
- 1 1/2 φλιτζάνι γάλα
- ξύσμα ενός λεμονιού
- 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 1/2 φλιτζάνι νερό
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Ελαιόψωμα

30.03.2009 Αλεύρι

Υλικά
– 3 κούπες νερό (χλιαρό)
– 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
– 4 κουταλιές σούπας γάλα
– 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο (για τη ζύμη- εγώ βάζω περισσότερο)
– 1 φλιτζανάκι καφέ (ελληνικού) ελαιόλαδο (για άλειμμα)
– 1 [...]

Περισσότερα →

Μηλόπιτα νηστήσιμη

30.03.2009 Αλεύρι

Υλικά
Για τη ζύμη:
- 1/2 κιλό αλεύρι φαρινάπ
- 1 βιτάμ (250 γραμ.)
- 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
- 1 βανίλια
- 1 ποτηράκι του λικέρ κονιάκ
Για τη γέμιση:
- 5 μήλα τριμμένα στον τρίφτη κρεμμυδιού
- 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
- 1 κουτ. του γλυκού κανέλα
- 1 φλιτζ. τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα
Εκτέλεση:
- Σε μια λεκάνη βάζουμε τα υλικά της ζύμης.
- Τα ζυμώνουμε καλά [...]

Περισσότερα →

Καλιτσούνια πασχαλινά (χανιώτικα)

28.03.2009 Αλεύρι

Υλικά
Για τη γέμιση:
- 3/4 κιλού χανιώτικη μυζήθρα
- 1/4 κιλού «μαλάκα» (κρητικό τυρί)
- 1 αυγό
- 2 κουταλάκια δυόσμο ψιλοκομμένο
Για το φύλλο:
- 2 ποτήρια νερό
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
- 1 σφηνάκι τσικουδιά ή χυμό λεμονιού
- περίπου 1 κιλό αλεύρι
(η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική, να ανοίγει εύκολα με τον πλάστη)
Ακόμα:
- 1-2 αυγά χτυπημένα για την [...]

Περισσότερα →

Μπουγάτσα νηστίσιμη

26.03.2009 Βούτυρο

Υλικά
– 4 ποτήρια του νερού νερό
– 1 ½ ποτήρι νερού ζάχαρη
– 1 ποτήρι του νερού σιμιγδάλι ψιλό
– 5 βανίλιες
– Ξύσμα τριών λεμονιών
– 2 φύλλα σφολιάτας
– Ζάχαρη άχνη [...]

Περισσότερα →

Πιτάκια Καλαμποκιού

23.03.2009 Αλεύρι

Υλικά
- 1/2 φλιτζάνι Αλεύρι
- 1 Αυγό
- 20 γρ. λιωμένο Βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι άπαχο Γάλα
- 1 φλιτζάνι (200 γρ.) στραγγισμένο Καλαμπόκι κονσέρβα
- 2 φρέσκα ψιλοκομμένα Κρεμμυδάκια
- 1/3 φλιτζανιού Πολέντα
Εκτέλεση
- Ανακατέψτε σε ένα μπολ την πολέντα, το κοσκινισμένο αλεύρι, τα κρεμμύδια και το καλαμπόκι.
- Προσθέστε το αυγό, το γάλα και το βούτυρο και ανακατέψτε τα όλα μαζί [...]

Περισσότερα →

← Previous Entries

Next Entries →