Posts tagged as:

μαγερική

Καρβέλι με γέμιση μελιτζάνας

02.04.2010 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 στρογγυλό καρβέλι (1 κιλό)
- 1 πακέτο βούτυρο
- 2 κ.γ. μουστάρδα
- μισό κιλό μελιτζάνες φλασκες
(ξεφλουδισμένες και κομμένες)
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο άνιθο
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαιντανό
- 250 γρ. τριμμένο κασέρι
- 300 γρ. ανθότυρο λιωμένο με το πηρούνι
- 200 γρ. φέτα λιωμένη με το πηρούνι
- 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
- αλάτι και πιπέρι

Περισσότερα →

Μπριζόλες με κρασί

17.11.2009 Κυρίως Πιάτο

Υλικά
- 4 μπριζόλες
- 1 φλιτζ. λάδι
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
(αρετσίνωτο)
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Φακές με καρύδια

15.11.2009 Όσπρια

Υλικά
- 1 κούπα φακές
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 100 γρ. αλεσμένα καρύδια
- 1 κ.γ. τριμμένο φασκόμηλο
- μισό κ.γ. μαγιά μπύρας
- 1 κούπα ψωμί τριμμένο
- μισή κούπα λάδι
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Κουνέλι με μακαρόνια

07.11.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κουνέλι (1,5 κιλό περίπου)
- 1 1/2 ποτήρι νερού ξύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 1/2 κουταλιά πελτέ
- μία μικρή ντομάτα
- αλάτι και πιπέρι
- 1 ποτήρι κρασί
- κανέλλα, δενδρολίβανο
- 2 φύλλα δάφνη
- μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
- μακαρόνια
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Φουκάκι

26.10.2009 Αγαπημένες Συνταγές

Υλικά
- 1 κιλό χοιρινό κρέας
- 1/2 ποτήρι λάδι
- 2 λεμόνια
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Τάρτα με κρεμμύδι

25.10.2009 Κρασί

Υλικά
(Για μία τάρτα διαμέτρου 22 εκ.)
- 3 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια
- 200 ml λευκό ξηρό κρασί
- 150 γρ. κεφαλογραβιέρα σε φέτες
- 4 φύλλα φασκόμηλο
- 4 κουταλιές της σούπας λάδι
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →