27.04.2009
Μικρά μυστικά
Λίγα μυστικά που μας βοηθούν να έχουμε άριστο αποτέλεσμα στις σπιτικές μας πίτες και στα γλυκίσματα με φύλλο.
- Πριν ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε την πίτα μας βγάζουμε το φύλλο τουλάχιστον δύο ώρες από το ψυγείο.
- Όταν τελειώσουμε και η πίτα ή το γλυκό μας είναι έτοιμο, χαράζουμε το φύλλο πριν να το βάλουμε στο φούρνο. [...]
Περισσότερα →
30.03.2009
Ελληνικά & Παραδοσιακά
Υλικά και εργαλεία
- 2 φλιτζάνια αλεύρι σκληρό
- 2 φλιτζάνια αλεύρι μαλακό
- 1 κουτ γλυκού αλάτι
- 1 κουτ σούπας ξύδι
- 2 φλιτζάνια νερό
- 1 κουτ σούπας λάδι (ή 2 κουταλιές σπορέλαιο)
- νισεστέ για το άνοιγμα των φύλλων
- 1κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- πλαστήρι ,πλάστη
Εκτέλεση
- Σε λεκάνη τοποθετούμε το αλεύρι, ανοίγουμε μια λακούβα και προσθέτουμε το [...]
Περισσότερα →
