Posts tagged as:

τυρί

Ντιπ με blue cheese

Thumbnail image for Ντιπ με blue cheese 08.02.2010 Ορεκτικά

Υλικά
-250 γραμ. μπλε τυρί τριμμένο (περίπου 2 φλιτζάνια)
-500 γραμ. sour cream
-1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

Περισσότερα →

Τροφές που δεν παχαίνουν

Thumbnail image for Τροφές που δεν παχαίνουν 19.01.2010 Όσπρια

Τηγανιτό, λιωμένο, κολλώδες, πλούσιο, αμυλώδες, και γλυκό … Αυτά είναι τα επίθετα των τροφίμων που δεν παχαίνουν. Διαβάστε τις παρακάτω συμβουλές για τα τρόφιμα που δεν παχαίνουν.
1) Πατάτα = Υγιεινή
Οι πατάτες συχνά παίρνουν μια κακή σημασία, αλλά γνωρίζατε ότι μία μικρή πατάτα φούρνου έχει 22% της ημερήσιας αξίας σε βιταμίνη C; Αποτελεί επίσης μια καλή [...]

Περισσότερα →

Ψάρι Mahi-mahi με στυλ ελληνικό

08.01.2010 Gourmet

Υλικά
-3 ντομάτες μεσαίες κομμένες στα οκτώ
-2 κουτ. γλυκ. συν 2 κουτ. σουπ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-1 κουταλιά της σούπας κόκκινο-ξίδι από κρασί
-4 τεμάχια φιλέτο ψαριού mahimahi με το δέρμα
-1/2 φλιτζ. μαγιονέζα
-1/4 φλιτζ. τριμμένη φέτα
-3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο
-2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
-1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
-8 πολύ λεπτές φέτες λεμονιού

Περισσότερα →

Ντιπ φέτας με ούζο

20.05.2009 Διάφορα

Υλικά
– 400 γρ. φέτα σκληρή, βαρελίσια
– 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
– 1 κουτ. σούπας ούζο
– λίγο τριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Φιλέτο γλώσσας με φαρφάλες και αρακά

11.05.2009 Αυγά

Υλικά
4 μερίδες
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι μίγμα μπαχαρικών για ψάρια
- 3 αυγά
- 4 Φιλέτα γλώσσας ή πέρκας(170 γρ. το καθένα)
- 2 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά
- 3 / 4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Parmigiano Reggiano
- 1 κουταλιά θυμάρι, ψιλοκομμένο
- ξύσμα από 2 λεμόνια, στη συνέχεια
- 1 φαρφάλες, κανονικά ή ολικής αλέσεως
- 6 [...]

Περισσότερα →

Πατατούλες στο φούρνο με κρούστα παρμεζάνας

11.05.2009 Ορεκτικά

Υλικά
4 μερίδες
- 4 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε 8 κυβάκια η κάθε μία
- αλάτι
- ¼ φλιτζανιού τριμμένο τυρί Parmigiano Reggiano
- ¼ φλιτζανιού ψίχα ψωμιού
- 1 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 4 κ.σ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Εκτέλεση

Περισσότερα →

Λαζάνια με ψητή μελιτζάνα και παρμεζάνα

11.05.2009 Ζυμαρικά

Υλικά
4 μερίδες
- 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ξερό ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1 κονσέρβα ντομάτες, ολόκληρες, περίπου 800 γρ.
- 1 ξυλαράκι κανέλλα
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 5-6 φύλλα φρεσκοκομμένου βασιλικού, συν κάποια ακόμα για το γαρνίρισμα
- 4 μέτριες μελιτζάνες, κομμένες σε λεπτές φέτες
- ¼ τυρί ρικότα
- 1 1/2 φλιτζάνια [...]

Περισσότερα →

Ζυμαρικά με λάχανο και πατάτες

11.05.2009 Ζυμαρικά

Υλικά
4 μερίδες
- αλάτι
- 1 πατάτα, αποφλοιωμένη και κομμένη σε κυβάκια
- ½ κιλό χυλοπίτες ολικής αλέσεως
- 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 / 2 κεφάλι λάχανο, ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο ή σε σκόνη
- 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών
- λίγο φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
- 4 κουταλιές βούτυρο
- 10 ολόκληρα φύλλα [...]

Περισσότερα →

← Previous Entries