Posts tagged as:

φρούτα

Λικέρ Ροδάκινο

03.11.2009 Λικέρ

Υλικά
-1 1/2 κιλ. ροδάκινα αποφλοιωμένα και σε φέτες
-1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη
-4 φλούδες λεμονιού σε λωρίδες
-3 ολόκληρα γαρίφαλα
-2 ξυλάκια κανέλα
-2 φλιτζάνια μπουρμπόν (καναδέζικο ουίσκι)

Περισσότερα →

Λικέρ πορτοκαλιού

31.10.2009 Λικέρ

Υλικά
-3 φλιτζάνια βότκα
-3 γλυκά πορτοκάλια κομμένα σε σφήνες
-1/2 λεμόνι
-2 γαρύφαλλα
-1 φλιτζάνι απλό σιρόπι ζάχαρης (σε μια κατσαρόλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη με 1/2 φλιτζάνι νερό)

Περισσότερα →

Λικέρ βατόμουρο

29.10.2009 Λικέρ

Υλικά
-3 φλιτζάνια φρέσκα μούρα ή βατόμουρα
-1 γαρύφαλο
-1/2 φλιτζάνι απλό σιρόπι για τη γεύση
-2 φλιτζάνια βότκα
-φλούδα από ¼ λεμονιού

Περισσότερα →

Λικέρ μήλο

29.10.2009 Λικέρ

Υλικά
-500 γραμ. κόκκινα γλυκά μήλα
-2 γαρύφαλλα
-1 πρέζα κανέλα
-2 φλιτζάνια βότκα ή brandy
-1 φλιτζάνι σιρόπι ζάχαρης

Περισσότερα →

Animal print Φρουτοσαλάτα

18.10.2009 Στην Κουζίνα Μας

Υλικά
-1 μάνγκο ψιλοκομμένο
-1 μπανάνα ψιλοκομμένη
-1/2 φλιτζάνι φρέσκα μούρα, ή βατόμουρα ή σμέουρα ή κομμένες φράουλες
-1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο
-χυμός 1/2 λάιμ
-5-8 φρέσκα φύλλα μέντας ψιλοκομμένα

Περισσότερα →

Κρέπες Suzette

21.05.2009 Ratatouille

Υλικά
4 μερίδες
Για το πορτοκάλι
- 1 πορτοκάλι, με το ξύσμα
- 3 πορτοκάλια ξυσμένα
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 2 κ.γ. λικέρ πορτοκαλιού, όπως Grand Marnier, ή brandy
- 3 πορτοκάλια, χωρισμένα
Σιρόπι
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1 κ.γ. ζάχαρης
- 1 κ.γ. νερό
Κρέπες
- Βασική συνταγή για κρέπες, βλ.συνταγή για Κρέπες(ζύμη)
Brandy
- 1 / 4 φλιτζανιού Brandy [...]

Περισσότερα →

Μηλόπιτα

13.05.2009 Αλεύρι

Υλικά (για ένα ταψί
-βούτυρο
-1 κιλό μήλα
-280 γραμμ. αλεύρι (τύπου 1050)
-1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
-150 γραμμ. άπαχη μυζήθρα
-60 γραμμ. σπορέλαιο (6 κ.σ.)
-6 κουτ. σούπας γάλα (λιπαρά 1,5%)
-1-1 ½ κουτ. γλυκού υγρή ζαχαρίνη
-1 πρέζα αλάτι
-κανέλα σε σκόνη
-20γραμμ. αμύγδαλο φιλέ
Εκτέλεση
-Προθερμαίνω το φούρνο στους 170 βαθμούς.
-Σε ένα μπολ ανακατεύω το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και σχηματίζω ένα βουναλάκι.
-Στη μέση [...]

Περισσότερα →

Ζελέ γλυκό

13.05.2009 Γλυκά

Υλικά
-1 φλυτζάνι χυμός πορτοκάλι
-1/3 φύλλου ζελατίνη εμπορίου
-Υποκατάστατο ζάχαρης ( ζαχαρίνη ή ασπαρτάμη κλπ)
Εκτέλεση
-Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνω τη ζελατίνη, το υποκατάστατο ζάχαρης και το χυμό πορτοκαλιού και τα αφήνω για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθούν τελείως. -Αδειάζω το μείγμα σε ένα μπολ και το αφήνω να κρυώσει.
-Για καλύτερο αποτέλεσμα το βάζω [...]

Περισσότερα →

← Previous Entries

Next Entries →