12.01.2010
Στην Κουζίνα Μας
Υλικά
-1 κατεψυγμένο φύλλο για τάρτα
-1/4 φλιτζ. βατόμουρα κονσέρβας
-1/2 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
-360 γραμ. κουβερτούρα σοκολάτα
-1 φλιτζ. ανάμικτους καρπούς με το κέλυφος (όπως πεκάν, τεμαχισμένα αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης, καρύδια και φουντούκια) καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα
-1 φλιτζ. ανάμικτα αποξηραμένα φρούτα (όπως κεράσια,σταφίδες, cranberries, και blueberries)
-1 μεγάλη πρέζα χοντρό αλάτι
-1/ 3 φλιτζάνι κομματάκια καραμέλας (για γαρνιτούρα)
Περισσότερα →
24.12.2009
Αυγά
Υλικά
-10 αυγά
-1 3/4 φλιτζ. ζάχαρη
-4 φλιτζ. ζεστό γάλα
-1/2 κρέμα γάλακτος χτυπημένη
-1/2 φλιτζ. Brandy
-1/4 φλιτζ. ρούμι
-μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
-Χτυπήστε μόνους τους τους κρόκους.
-Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα βάλτε τους κρόκους και προσθέστε τη ζάχαρη και σταδιακά προσθέστε το γάλα.
-Ανακατέψτε συνεχώς και μόλις είναι έτοιμο αφήστε το να κρυώσει καλά.
-Χτυπήστε τα ασπράδια του αυγού μέχρι να σκληρύνουν.
-Προσθέστε τα απράδια στην [...]
Περισσότερα →
